Kurczak po karaibsku
Składniki na kurczak po karaibsku
1 plaster ananasa
2 łyżki dżemu pomarańczowego
2 łyżki świeżo zmielonego imbiru
1 łyżka miodu
sok i otarta skórka z 1 limonki
1 łyżeczka sosu sojowego
3-4 łyżki oliwy z oliwek
2 pojedyncze piersi kurczaka
Sałatka:
sałata lodowa lub mix ulubionych sałat
1/2 pomarańczy
2 brzoskwinie z zalewy (lub jedna świeża)
rzodkiewka (można pominąć)
garść rodzynek
garść orzechów laskowych
sos vinaigrette:
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
1 łyżka miodu
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki oleju
szczypta soli
Przygotowanie dania kurczak po karaibsku
Plaster ananasa miksujemy na gładką masę, dodajemy do niego resztęskładników marynaty i wszystko razem łączymy za pomocą łyżki (lub
miksując na niższych obrotach). Marynatą zalewamy piersi kurczaka,
szczelnie przykrywamy i odstawiamy na ok. dwie godziny do lodówki. Po
tym czasie smażymy kurczaka z obu stron na mocno rozgrzanej patelni
grillowej. Po usmażeniu kroimy w ok. 1,5 cm paski.
Sałatka:
Na talerzu rozkładamy porwaną sałatę lodową lub mix sałat. Cząstki
pomarańczy całkowicie pozbawiamy białych włókien, kroimy na mniejsze
kawałki i układamy na sałacie. Brzoskwinie i rzodkiewkę (dałam, bo
miałam w lodówce, ale można pominąć) kroimy w kostkę lub w paski.
Rozkładamy na sałacie. Posypujemy posiekanymi orzechami i rodzynkami.
Na wszystkim rozkładamy pokrojonego w paski kurczaka (jeszcze ciepłego
luz zimnego) i tuż przed podaniem skrapiamy sosem vinaigrette z
dodatkiem miodu.
Sos:
W słoiczku mieszamy musztardę z miodem, sokiem cytryny lub octem
winnym. Pod koniec dodajemy olej i oliwę z oliwek, całość potrząsamy
razem tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
Kliknij i się przekonaj ❤️💕💛 http://bit.ly/WEGE-PRZEPISY
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.
Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)
Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania,...
