Kurczak po chińsku z kukurydzą i ananasem
2012-01-15
niecała godzina
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Pyszny kurczak w wersji na słodko (dla dzieci) i z dodatkiem ostrej papryki (dla starszych) :)
Składniki na kurczak po chińsku z kukurydzą i ananasem
podwójna pierś z kurczaka
puszka kukurydzy
puszka ananasa
1 łyżyka mąki ziemniaczanej
łyżeczka imbiru
sos sojowy jasny
200 gram ryżu
papryczka pepperoni
puszka kukurydzy
puszka ananasa
1 łyżyka mąki ziemniaczanej
łyżeczka imbiru
sos sojowy jasny
200 gram ryżu
papryczka pepperoni
Przygotowanie dania kurczak po chińsku z kukurydzą i ananasem
Kurczaka pokroić na kostkę i lekko doprawić solą i pieprzem, ananasa pokroić na kawałeki (tak duże jak się lubi), ryż ugotować (ja gotuję z kostką rosołową warzywną, odrobiną curry, kurkumy i cynamonu, wtedy ryż już ma lekki smaczek chiński :))Wrzucamy kurczaka na woka i obsmażamy, dorzumamy kukurydzę i ananasa, zalewamy sokiem z ananasa, dodajemy łyżeczkę imbiru i 6-7 łyżej sosu sojowego, chwilkę dusimy. Zlewamy odrobinę wytworzonego sosiku, dodajemy mąkę ziemniaczaną i wlewamy do kurczaka. Gotujemy jeszcze chwilkę, aby zredukować sos. Teraz możemy albo wyłozyć na ugotowany ryż, albo wrzucić ryż do woka, wymieszać i jeszcze chwilę razem pogrzewać i dopiero wyłozyć na talerze (to moja wersja do tego dania).
Ja odkładam dzieciom część dania i do reszty dorzucam pokrojoną papryczkę - wychodzi genialny słodko-pikantny smak :) Wczoraj dosypałam też troszkę wiórków kokosowych, dla podkreślenia słodyczy :)
