Kurczak pikantny smażony z pędami bambusa i grzybami mun

Prawdziwe chińskie smaki, których nie uświadczy się w większości naszych "chińskich" restauracji. Wcale ciapowate nie wychodzi, jest takie jak być powinno. Ostre i imbirowe:) Do tego ryż jaśminowy - rewelacja!!!Polecam!!!

Nie miałam grzybków, ale resztę zrobiłam zgodnie z przepisem. Pędy okazały się wyjątkowo twarde, więc dolałam nieco wody i poddusiłam ok 7 min mieszając często. Podałam z ryżem i całe danie okazało się smaczne i choć na pierwszy rzut oka wydawało się brakować w nim sosu, to danie okazało się lekkie i nie wymagające dodatkowej papki. Super. Pewnie wykorzystam ten przepis w jakimś popisowym obiedzie. Wtedy o grzybkach nie zapomnę, bo pasują tu jak nigdzie. Polecam do całości białe wytrawne wino.

Mnie wyszło całkiem dobre i wcale nie "paciajaste", chociaż wrzucałam składniki na patelnię zgodnie z przepisem. Cebulę odkryłam w ostatniej chwili, na szczęście była w lodówce :-) Jedyny mankament to fakt, że danie wydało mi się trochę zbyt suche. Ale może to dlatego, że smażyłam je nieco dłużej? (ryż się musiał ugotować...;-) Za to odgrzane wieczorkiem na kolację było super (zrobiłam trochę za dużo bo nie dopasowałam proporcji dla potrzeb 2 osób..)

U mnie w domu jest taki układ, ze jak robie cos ostrego to ja gotuję a brat pochłania:) tak tez było tym razem. Wydaje mi sie, że do przepisu wkradł sie błąd i w składnikach brakuje cebuli z w sposobie przyrządzenia ona jest (ja nie dodałam)... poza tym jak tak po kolei wszystko wrzucałam zrobiła mi sie papka (od tej marynaty) wiec myśle, że lepiej byłoby wpierw usmażyc czosnek z imbirem (wyjąć je) potem na tym samym oleju kurczaka i dopiero po jego zrumienienu należałoby wrzucac bambusa i grzyby itd, no chyba, ze ktos lubi jak wszystkie składniki są lekko kleiste:) Zapachy w kuchni unosiły sie rewelacyjne, i unosza sie nadal, mimo tego, ze dałam nie 4 a tylko 2 ząbki czosnku, wg mnie to wystarczające. Generalnie na 6 możliwych gwiazdek rodzinnego rankingu mój brat przyznał potrawie 5... i ja sie z nim zgadzam bo paciajasty wygląd mi średnio pasuje:)))