Kurczak pachnący bazylią i pomidorami
Nie wiesz, jaką przygotować kurczaka? Postaw na przepis na kurczaka z bazylią i pomidorami. To mocno oryginalne, bardzo smakowite i do tego pięknie wyglądające. Aby przygotować takiego kurczaka nie potrzebujesz dużo składników, ani ogromnej ilości czasu.
Składniki na kurczak pachnący bazylią i pomidorami
4 średniej wielkości pomidory
duuuuża garść świeżej bazylii
kilka ząbków czosnku
oliwa
sól
pieprz
sok z połowy cytryny
łyżka miodu
Przygotowanie dania kurczak pachnący bazylią i pomidorami
W tej potrawie miesza się urocza pieczystość z nie mniej uroczą świeżością surowych pomidorów.Najpierw marynata: drobno posiekaną bazylię, jeszcze drobniej posiekany czosnek mieszam z miodem, sokiem z cytryny, dwiema łyżkami oliwy, solą i pieprzem. Tak przygotowaną marynatą nacieram udka kurczaka - powinien być dokładnie pokryty marynatą. Kurczaka odstawiam na jakieś pół godziny w chłodne miejsce, by dokładnie przeszedł aromatem przypraw.
Jak to się stanie, kawałki kurczaka układam w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym obficie oliwą i zapiekam przez jakieś 40 minut w piekarniku, w temperaturze 200 stopni.
Kiedy kurczak się piecze, obieram pomidory ze skóry, usuwam nasiona i sok i następnie kroję je na dosyć drobną kostkę.
Kiedy kurczak pięknie złocisty, a i w środku dokładnie upieczony, stawiam go na stole, posypuję posiekanymi pomidorami i dekoruję kilkoma liśćmi bazylii.
Najlepiej do tego pasują pieczone ziemniaki lub kawałek bagietki.
O winie chyba nie musze wspominać.....
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
