Kurczak nadziany na piwie


  
1 5 5 1
2011-05-12
6h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Kurczak nadziany na piwie

Kurczak nadziany na butelce z piwem.Piwo nadaje dodatkowych walorów smakowych.


Składniki na kurczak nadziany na piwie

składniki
kurczak (do 1,5 kg.)4 ząbki czosnku, 1 łyżka kucharka,½ łyżeczki pieprzu(lub wiecej jeśli wolimy ostrzejsze)1 łyżka papryki słodkiej, 2 łyżki majeranku,1 łyżeczka tymianku,do spryskania sos sojowy lub( ja wolę magii)2 łyżki oleju. I najważniejsze- 1 piwo w butelce.

Przygotowanie dania kurczak nadziany na piwie

...


Sporządzamy marynatę z czosnku(przeciśniętego przez praskę) i pozostałych składników . Umytego kurczaka nacieramy marynatą od środka i na zewnątrz, pozostawiamy na min. 6 godzin najlepiej 12.Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni,otwieramy butelkę z piwem ( bez nalepek ) i nadziewamy na nią kurczaka, tak by szyjka butelki była widoczna po nadzianiu. Stawiamy najlepiej na blaszce żeby ściekały tam tłuszcz i soki i pieczemy ok 1-1,5 godziny(w zależności od wielkości kurczaka). Piekę termoobiegiem ,więc w połowie pieczenia zmniejszam temp. do 160 stopni.Cały pic polega na tym że pod wpływem temperatury piwo zaczyna wrzeć i wydostawać się z butelki na kurczaka.Który sie pieknie piecze z tym aromatem i nabiera całkiem nowego smaku.
Smacznego

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kurczak nadziany na piwie - komentarze

rymkowa1
rymkowa1
26.10.2013 15:43
Zdecydowanie wolę ten kurczak. Faktycznie piwo to rewelacyjny dodatek. Ja osobiście wolę mniej majeranku i zamiast kucharka daję sos sojowy z odrobiną maggi. Polecam.