Kurczak na dwa sposoby

1 5 5
2010-09-05
z pieczeniem 1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska

Kurczak na dwa sposoby

Przepis składa się z kyrczaka-bazy, który wykorzystuję do dwóch obiadów. To przepis z TV.


Składniki na kurczak na dwa sposoby

baza:
4 piersi kurczaka
1 łyżeczka vegety
szczypta gałki muszkatałowej
2 cebule
100 g masła
2 łyżki mąki
sól i pieprz do smaku
I wersja:
brokuły, starty ser
II wersja:
makaron pene
0,5 kg pieczarek
2-3 łyżki bułki tartej
starty ser

Przygotowanie dania kurczak na dwa sposoby

baza:
Ugotować piersi na wywarze z vegaty i szczypty gałki muszk. Można dodać 2 marchewki dla koloru.
Po ugotowaniu wyjąć, przestudzić i pokroić w 0,5 cm plastry. Wywaru nie wylewamy.
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na złoty kolor na maśle. Dodać mąkę i smażyć ok. 4 min. Dodać wywar i poczekać aż zgęstnieje.
Dodać do sosu pokrojone piersi i ewentualnie pokrojoną w talarki ugotowaną marchewkę. Pogotować jeszcze z 5 min. Podzielić na dwie porcje. Jedną schować do lodóki. Będzie na obiad na drugi dzień. Drugą przyrządzić w którejkolwiek z wersji.
I wersja:
Ugotować brokuły w wodzie z solą i cukrem.
Brokuły podzielić na różyczki i włożyć do naczynia żaroodpornego. Zalać sosem z kurczakiem, posypać dowolną ilością sera i zapiec w tem. 180 stopni.
II wersja:
Ugotować makaron aldente.
Usmażyć pieczarki i połączyć razem z kurczakiem w sosie.
Ugotowany i odcedzony makaron wyłożyć do żaroodpornego naczynia. Polać sosem. Wymieszać starty ser z bułką tartą i posypać makaron. Zapiec w piekarniku w temp. 180 stopni.



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Jotka
2011-02-24
kilkanaście godzin
średniołatwe
Porcje: 4
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020