» Przepisy » Jak upiec kurczaka » Przepisy na kurczaka pieczonego w piekarniku z ziemniakami » Kurczak mocno ziołowy pieczony razem z ziemniakami, grzybami,

Kurczak mocno ziołowy pieczony razem z ziemniakami, grzybami,


1 5 5 7
2004-05-08
120 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Kurczak mocno ziołowy pieczony razem z ziemniakami, grzybami,

Przepis na kurczak mocno ziołowego, pieczonego razem z ziemniakami, grzybami, boczkiem i cebulą. Wszystko w jednym! Proste, doskonałe na dzień drugi Świąt, kiedy to już czas na coś gorącego i bardzo, ale to bardzo świeżego i aromatycznego.


Składniki na kurczak mocno ziołowy pieczony razem z ziemniakami, grzybami, boczkiem i cebulą

kurczak o wadze około 1,5 kg

2 łyżki masła

2 łyżki oliwy

20 dag wędzonego boczku, pokrojonego w niezbyt drobna kostkę

garść suszonych grzybów - najlepiej prawdziwków

6 małych cebul

10 ziemniaków średniej wielkości

łyżeczka suszonego tymianku

łyżeczka suszonego rozmarynu

sól

świeżo zmielony, czarny pieprz

Przygotowanie dania kurczak mocno ziołowy pieczony razem z

... ziemniakami, grzybami, boczkiem i cebulą

Kurczaka dokładnie myję, wycieram papierowym ręcznikiem i dokładnie nacieram z zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem i przyprawami. Związuje nogi i owijam w folie i wstawiam do lodówki na 2-3 godziny (może również czekać na swoje przygotowanie w lodówce i półtorej doby).

Grzyby zalewam wrzątkiem i odstawiam na co najmniej godzinę.
Ziemniaki obieram i kroję na kostkę o boku 2 cm.

Cebule obieram i kroję na ósemki.

Namoczone, miękkie grzyby kroję na niezbyt małe kawałki.

Do dużego rondla wrzucam łyżkę masła, dodaję łyżkę oliwy oraz boczek i cebulę - smażę na średnim ogniu do lekkiego zrumienienia, często mieszając.

Wyjmuję z rondla, a na pozostały po nim tłuszcz wrzucam ziemniaki i grzyby i smażę do zrumienienia z wszystkich stron często mieszając przez około 10 minut.

Wyjmuję ziemniaki z rondla, dodaję łyżkę masła i oliwy i wkładam kurczak i obsmażam go ze wszystkich stron.

Kurczaka wkładam grzbietem do dołu do żaroodpornego naczynia, przykrywam folią i piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 35-45 minut, w połowie pieczenia kurczaka przewracam na drugą stronę, by upiekł się równomiernie. Po tym czasie wrzucam dookoła niego ziemniaki, cebulę, boczek i grzyby, wszystko to przykrywam folia i zapiekam dalej przez 15 minut. Po tym czasie zdejmuję folie i pozwalam dojść kurczakowi i warzywom przez 10 minut.

Doskonały z... no właśnie, z czym? Oczywiście tylko z winem mocno oziębionym - jakiego zaś koloru? - to pozostawiam Waszej decyzji.

Ja lubię z czerwonym (ale profanacja, co nie? zakrzykną znawcy... niech krzyczą, pyszne jest i już).
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Bataty faszerowane mięsem "na bogato"

Bataty faszerowane mięsem \

To danie zaliczam do kategorii "super foods" - czyli jedzenia, które jest:

  1. super zdrowe - są w nim TYLKO wartościowe składniki,
  2. super zbilansowane - łączą się w nim węglowodany i białko oraz tłuszcz w najlepszych proporcjach,
  3. super smaczne, a nawet bardziej :) - to jest po prostu feeria smaków i aromatów - za sprawą starannie dobranych przypraw i wybranej techniki pieczenia w...


Frytki z batatów

Frytki z batatów

Czy znasz bataty? Inaczej słodkie ziemniaki? Jeżeli jeszcze nie miałaś okazji ich spróbować, frytki z batatów będą na pierwsze spotkanie idealne. Ale najpierw poznaj ich właściwości zdrowotne :) Bataty są pełne beta-karotenu i błonnika. Działają przeciwzapalnie. To prawdziwa skarbnica manganu, potasu i witaminy C, B6 i D. Bataty pomagają obniżyć poziom cholesterolu.

Mam nadzieję, że...


Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami to idealna zupa na wiosnę. Ma piękny kolor, bo głównym składnikiem są pyszne pieczone buraki. Jest zdrowa, bo składa się ze smacznych polskich warzyw. Jest sycąca za sprawą pysznych pulpecików z mielonego indyka z dodatkiem kaszy jaglanej.

Jakby tego było mało, zupa z pieczonych buraków z pulpecikami efektownie prezentuje się na talerzu. I ma smaczną...




Kurczak mocno ziołowy pieczony razem z ziemniakami, grzybami, boczkiem i cebulą - komentarze

Przylaszczka_blue
Przylaszczka_blue
21.11.2008 10:42
Oj opinia miała być do mocno ziołowych piersi z kurczaka. Ale te pewnie też dobre, jeszcze ich nie wypróbowałam.
Przylaszczka_blue
Przylaszczka_blue
21.11.2008 10:41
Bardzo mi smakują piersi kurze w takim wydaniu. Co prawda w ostatniej chwili okazało się, że oregano mi się skończyło i postanowiłam zastąpić je innym ziółkiem. Miałam tylko rozmaryn. I powiem Wam, że z rozmarynem też dobre, ale nie można dać go zbyt dużo, bo zdominuje smak mięska i pozostałych przypraw. Drugi raz robiłam już z oregano i sama nie wiem, która wersja lepsza. W każdym razie przepis trafia do moich sprawdzonych i stałych dań.
mgm16
mgm16
17.05.2008 15:26
Kurczak jest naprawdę dobry . Chociaż z powodu diety nie smażyłam go ,tylko wszystko razem dałam do pieczenia . Podlałam wywarem z grzybów ,tak ze ziemniaki nabrały brązowego koloru i pachniały grzybami . Nie dodałam boczku , więc wyszedł bardzo dobry dietetyczny kurczak . Polecam
irumina
irumina
28.12.2006 14:14
Mój mąż powiedział, że jak zyje nie jadł tak dobrego kurczaka. Zrobiłam go juz dwa razy, w tym w święta i to jest boskie. Kurczaka mam zawsze wiejskiego, grzyby własnego suszenia. Dzieki za ten przepis
mmaaj
mmaaj
17.12.2006 22:00
Kurczak niezły, soczysty i pachnący. Jednak całość jak na mój gust za tłusta
Marga
Marga
22.12.2003 12:29
Wczoraj ugotowalam to danie i wypadlo wysmienicie. Dokonalam pewnych zmian ze wzgledow technicznych. Mialam w domu perliczke i upieklam ja zamiast kurczaka. Dodalam tez jeszcze smardze zamiast prawdziwkow. Reszte zostawilam bez zmian. Bylo to naprawde swiateczne jedzenie pomimo iz swieta dopiero za trzy dni. Polecam goraco.
halkuk
halkuk
19.12.2002 16:39
Świetny przepis - w sam raz na święta! Nie będę musiała długo stać przy kuchni i gotować, bo jest dość łatwy i szybki w przygotowaniu.Tym bardziej, że kurczak może być dużo wcześniej przygotowany do pieczenia. Jest to danie inne, niż zwykle robię, więc spróbuję je przygotować, właśnie w drugim dniu świątecznym. Myślę, że moja rodzinka będzie tak zachwycona smakiem - jak ja tym przepisem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.