Kurczak faszerowany mięsem
Może na początku nie należy do najłatwiejszych ale warto się pomęczyć.
Składniki na kurczak faszerowany mięsem
-0,5 kg mięsa mielonego wolowego
-0,5 mięsa mielonego wieprzowego
- pęczek natki pietruszki
-1 namoczona kajzerka lub bułka tarta(ja dodaje ciemne pieczywo)
-2 średniej wielkości cebule
- sól,pieprz i inne przyprawy wedlug uznania,Ja do smaku daje szczypte gałki muszkatałowej.A jeszcze jajko jedno
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania kurczak faszerowany mięsem
Kurczaka należy umyć i .....wyluzować z kości.Najlepiej urzyć cienkiego ostrego nożyka.Pozbywamy się wszystkich kości poza skrzydełkami.Wyluzowanego kurczaka odkładamy na bok i szykujemy farsz.
Cebule drobno siekamy i wrzucamy do miski razem z mięsem mielonym.Do tego dokładamy wszystkie składniki czyli bulkę,jajko posiekaną natke pietruchy oraz przyprawy.Mieszamy na jedną mase i probujemy.Jak czegoś brakuje to trzeba dodać.
Tak przygotowanym farszem wypychamy ptaka.Nie należy przejmować się tym,że jest gdzies porozrywany.Następny etap po wypchaniu to szycie.
Należy zszyć jego skórę(jeśli jest porozrywana) i zaszyć przy kuprze.Tak przygotowanego kurczaka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy według wagi,około 30 minut na pól kilo.Ja obkładam go cieniutkimi platkami masła.
Kurczak po nadzianiu zwiękrza swoją objętość i wygląda jak potwór.To normalne. Mój pierwszy po wyluzowaniu i zaszyciu wyglądał jak potwor z jakiegoś koszmaru,ale smakował wyśmienicie. Polecam do tego gotowane ziemniaczki.Ja podaje z żurawiną i wiśniami z cukru.Pycha. Życze smacznego
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS
Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...
Piersi kurczaka zapiekane pod szynką i mozzarellą
Tylko kilka łatwo dostępnych składników wystarczy, aby przygotować te super smaczne piersi kurczaka zapiekane pod szynką i mozzarellą :) Zobacz, że taki obiad możesz przygotować bez żadnych problemów własnymi rękami.
Przepis na piersi kurczaka zapiekane pod szynką i mozzarellą jest taki, jak lubisz. Szybki, łatwy i sprawdzony przepis to 100% udanego dania obiadowego. A Twoja rodzina będzie...