Kurczak "Break Every Rules"
2011-10-08
1 h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurczak duszony z papryką wędzoną.
Składniki na kurczak "break every rules"
4 podudzia kurze
4 cebule
1 por
1 szklanka zagęszczonego soku
pomidorowego
olej do smażenia
3 ząbki czosnku
4 łyżeczki papryki wędzonej
1/2 szklanki powideł śliwkowych lub
łyżeczka cukru do uzupełnienia
smaku
sól
pieprz
4 cebule
1 por
1 szklanka zagęszczonego soku
pomidorowego
olej do smażenia
3 ząbki czosnku
4 łyżeczki papryki wędzonej
1/2 szklanki powideł śliwkowych lub
łyżeczka cukru do uzupełnienia
smaku
sól
pieprz
Przygotowanie dania kurczak "break every rules"
...
Podudzia umyć i dokładnie osuszyćręcznikiem papierowym. Rozgrzać
olej na patelni i na
ostrym ogniu obsmażyć mięso z obu
stron na mocno złoty kolor. Odłożyć
do miseczki a na
wytopionym tłuszczu zeszklić cebule,
jak już będzie miękka dołożyć
posiekanego w krążki pora ,
posiekany czosnek i trochę
zwiększyć ogień. Kidy lekko
zbrązowieją, dołożyć kurczaka i
posypać
wszystko papryką. Zmniejszyć ogień
i czuwać aby papryka lekko
karmelizowała. Nie może się
spalić bo zgorzknieje, dlatego trzeba
tej mieszanki bardzo pilnować. Kiedy
już
lekkoskarmelizuje, przełożyć do
szybkowara i gotować 15 minut.
Otworzyć szybkowar, wyjąc
mięso i odłożyć do miseczki, zdjąć
skórki i wyjąc kości. Sos zmiksować
na gładka masę i
doprawić pozostałymi składnikami
(powidła, pieprz, sól, ew. cukier.),
dołożyć kurczaka i dusić
jeszcze chwilkę. Podawać z ryżem i
mizerią.
Ugotowałam to dziś po raz pierwszy, następnym razem kurczaka zastąpię 70 dag mięsa wołowego i będzie to coś jeszcze lepszego. Spróbujcie tego przepisu z wołowiną, koniecznie. Zdjęcia nie zamieszczam - nie zdążyłam zrobić, ponieważ na mój obóz napadli Indianie i tym właśnie gulaszem wykupiłam się z okrutnej niewoli. Mam nadzieję, ze kiedyś jeszcze wpadną, na wersje z mięsa bizona :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
