Kulki serowe
Jak najczęściej jesz ser? Tak po prostu plaster sera żółtego na kanapce? Z odrobiną keczupu na przykład? Lub liściem zielonej chrupiącej sałaty? Zapomnij o tym. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi poznasz ser na nowo :)
Kulki serowe to bardzo fajne danie. Kulki serowe to pyszna mieszanka włoskich serów - mozzarelli i parmezanu, oraz żółtego sera na przykład holenderskiej goudy. Podaje je się na miksie sałat. Pikanterii dodaje niesamowity sos, składający się tylko z dwóch produktów.
Jeżeli raz przygotujesz te super kulki serowe, do przepisu będziesz wracać z kilku powodów. Kulki serowe są pyszne. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Do tego jeszcze dochodzi fantastyczny efekt wizualny.
Kuliki serowe są daniem uniwersalnym. Możesz zabrać je ze sobą do pracy na lunch. Możesz podać je jako pyszną przekąskę na imprezie. Kulki serowe sprawdzą się także jako dodatek do obiadu. A może oryginalny element kremowej zupy? Wybierz ten prosty przepis na kulki serowe i sama zdecyduj, jak chcesz je zjeść :)
Składniki na kulki serowe
5 dag parmezanu
5 dag innego żółtego sera
1/2 szklanki oleju do smażenia (ok. 125 ml)
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej typ 500
1 pęczek szczypiorku
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania miks sałat i pomidorki koktajlowe
sos
2 łyżki glazury balsamicznej
1 łyżka miodu
Przygotowanie dania kulki serowe
- Mozzarellę pokrój na mniejsze kawałki. Parmezan i ser żółty zetrzyj na tarce. Szczypiorek posiekaj.
- Składniki umieść w wysokim naczyniu (np. blendera) i zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj szczypiorek, jajko i mąkę. Dopraw papryką, solą i pieprzem. Miksuj kolejną minutę.
- Z powstałej masy formuj kulki (średnica ok. 2 cm). Wstaw do lodówki na 30 minut.
- W garnku rozgrzej olej. Smaż na nim kulki serowe, aż się apetycznie zarumienią.
- Podawaj z miksem sałat, pomidorkami koktajlowymi i sosem.
Kulki serowe podane na miksie sałat z pysznym i oryginalem sosem to danie, które zawróci w głowie. Przepyszne i delikatne kulki serowe będą świetnym elementem imprezowego menu. To także pomysł na drugie śniadanie do pracy :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
