»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Kuleczki rybne na pikantnie
2015-10-23
godzina
łatwe
Porcje: 16
Przekąski na różne okazje jak np. przyjęcia lub party różnorakie najlepiej smakują,
jeśli przyrządzamy je samodzielnie bez potrzeby kupowania gotowców. Trzeba
tylko trochę fantazji i chęci.
Składniki na kuleczki rybne na pikantnie
4 duże filety rybne z np. mintaja lub morszczuka,
2 czerstwe kajzerki,
1/2 szklanki mleka,
surowe całe jajko,
szczypta kaparów,
2 średnie kolorowe czuszki,
szczypta curry lub kurkumy,
pieprz ziołowy,
bułka tarta do obtaczania lub sezam biały,
jajko do obtaczania,
olej do smażenia.
2 czerstwe kajzerki,
1/2 szklanki mleka,
surowe całe jajko,
szczypta kaparów,
2 średnie kolorowe czuszki,
szczypta curry lub kurkumy,
pieprz ziołowy,
bułka tarta do obtaczania lub sezam biały,
jajko do obtaczania,
olej do smażenia.
Przygotowanie dania kuleczki rybne na pikantnie
...
Filety rozmrozić lub zalać wrzątkiem i odlać z niego wodę, a jak będą miękkie,zemleć w maszynce do mięsa, bułki namoczyć w mleku i odcisnąć w dłoni i dodać
do farszu. Można dodać posiekana cebulę (ja nie daję), wbić jajko , oczyszczone,
opłukane i posiekane drobno czuszki, kapary oraz curry lub kurkumę i pieprz
ziołowy. Wymieszać farsz rękoma lub dużą łyżką i formować z niego średnie
kuleczki. Olej wlać na patelnię i rozgrzać,aż zacznie skwierczeć. Kuleczki obtaczać
w jaju i bułce lub sezamie, jeśli się ma w domu oraz kłaść łopatką kuchenną na
pryskający tłuszcz. Smażyć kuleczki z ok. 5-7 min. na średnim ogniu z różnych stron.
Potem wyjmować, odsączyć nad patelnią z tłuszczu i przełożyć na talerze wyłożone
papierowym ręcznikem. Potem szczypcami przekładać na półmisek i podawać z
sosami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
