Kukurydziane Muffinki Niuni

1 5 5
2003-07-07
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 bułeczek
jajka kukurydzy foremki bułeczki mufinki ziarna
Kukurydziane Muffinki Niuni

Niebanalne, bo wytrawne, zdrowe, rumiane, pysznościowe...To by powiedzieli Twoi najbliżsi, gdyby tylko nie byli zajęci POCHŁANIANIEM kolejnych bułeczek !


Składniki na kukurydziane muffinki niuni

125g mąki
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka proszku do pieczenia
150g kaszki kukurydzianej (najlepsza jest ta dla niemowląt, oczywiście niesłodzona albo inna , jak najdrobniejsza, prawie jak mąka)
1 jajko
125ml mleka
440g kukurydzy z puszki(odsączonej)
40ml oleju
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kosteczkę
peczek pietruszki, tabasco

Przygotowanie dania kukurydziane muffinki niuni

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C i zawczasu przygotuj formę do muffinek (już są, na szczęście, w większosći supermarketów i nie kosztują za wiele).
Do miski przesiej mąkę z solą, proszkiem; dodaj kaszkę i szczyptę cukru. Wymieszaj i zrób dołek w środku.
W kubeczku roztrzep jajko z olejem i dowolną, nie zabójczą, iloscią tabasco. Wlej do dołka, dodaj ziarna kukurydzy, papryke i posiekaną nać pietruszki. Wymieszaj szybko,tak, by pozostały małe grudki.
Przełóż mase do foremki i piecz ok 20 min, aż się ślicznie zezłocą.

Polecam z masełkiem ziołowym, z kremem pomidorowym i daniami z grilla. I NAJLEPIEJ poiecz od razu z podwojonej ilości składników:-)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.