Księżycowe ciasteczka
2005-06-23
ok 2 godzin
średniołatwe
Porcje: ok 50 sztuk
Sprawdzony przepis mojej babci. Idealne do popołudniowej kawy i na przyjęcie!
Składniki na księżycowe ciasteczka
-1 szklanka cukru pudru
-1 szklanka mąki krupczatki
-4 jajka
-3 łyżki gorzkiego kakao
-¾ kostki masła
-aromat rumowy
Likier:
-2 i 1/3 szklanki cukru pudru
-3 łyżki wody
-1 kieliszek spirytusu lub dwa kieliszki wódki
-1 szklanka mąki krupczatki
-4 jajka
-3 łyżki gorzkiego kakao
-¾ kostki masła
-aromat rumowy
Likier:
-2 i 1/3 szklanki cukru pudru
-3 łyżki wody
-1 kieliszek spirytusu lub dwa kieliszki wódki
Przygotowanie dania księżycowe ciasteczka
...
Do mąki i cukru dodaję jajka (w całości), posiekane masło, kakao i kilka kropel aromatu rumowego – wszystko to dokładnie mieszam. Otrzymaną masę wlewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w temp. 180 ْ C. Gdy ciasto jest już gotowe wyciągam je z piekarnika i odstawiam do ostygnięcia. W tym czasie przygotowuję likier. Musi on być gęsty, by nie spływał z ciasta. Letnie ciasto polewam likierem i czekam aż trochę zastygnie. Następnie kieliszkiem wycinam ciasteczka w kształcie księżyców (można też wycinać kółeczka i inne kształty, lecz księżyce są najbardziej ekonomiczne – wyjdzie najwięcej ciasteczek i prawie nic się nie zmarnuje).Zabawy z tym jest sporo, ale naprawdę WARTO!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
