»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
KRUPNICZEK
2004-11-26
ok 75 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Moja ulubiona zupka.
Składniki na krupniczek
50 dag kości od schabu, pęczek włoszczyzny bez kapusty, ziele angielskie, liść laurowy, 2/3 szkl kaszy jęczmiennej, 5 dużych ziemniaków, łyżka masła, cebula, sól, łyżka siekanego koperku
Przygotowanie dania krupniczek
...
Włoszczyzne oczyścić, umyć , wraz z kośćmi i przyprawami włożyć do garnka, zalać 6 szkla. wody, oslić i gotować 30 min. Wywar przecedzić, por odrzucić, resztę włoszczyzny pokroic w kostkę. Wywar zagotować, wsypać kaszę i gotować ok 30 min, aż kasza będzie miękka.Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki, dodać do zupy, na 15 min. przed końcem gotowania. Cebulę obrać posiekać, zarumienić na maśle, dołożyć do zypy wraz z włoszczyzną. Przed podaniem zupę pospać zieleniną.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
