Kruche paluszki.
3
2003-04-30
30 minut + 2 godziny chłodzenia
bardzo łatwe
Porcje: 2 blaszki
Świetny dodatek do barszczu i innych zup.
Składniki na kruche paluszki.
20 dag mąki
10 dag margaryny
1 jajko
1 żółtko
2 – 3 łyżki śmietany
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
troszkę mniej niż 1/2 łyżeczki soli
białko do smarowania
do posypania sezam, mak, kminek lub tarty żółty ser
10 dag margaryny
1 jajko
1 żółtko
2 – 3 łyżki śmietany
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
troszkę mniej niż 1/2 łyżeczki soli
białko do smarowania
do posypania sezam, mak, kminek lub tarty żółty ser
Przygotowanie dania kruche paluszki.
1. Mąkę przesiewamy na stolnicę i dokładnie siekamy ją z margaryną. Dodajemy jajko, żółtko, śmietanę, sól i paprykę, zagniatamy szybko ciasto, wkładamy na 2 godziny do lodówki.2. Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość ok. 5 mm, smarujemy białkiem, posypujemy sezamem, kminkiem, makiem lub serem, kroimy na paski, układamy na wyłożonej pergaminem blaszce i pieczemy ok.15 minut w temperaturze 180 stopni.
