Kruche ciasto z owocami pod pierzynką
2009-10-22
około 120 minut
średniołatwe
Porcje: 1 średnia tortownica
Świetne letnie ciasto. U nas najlepiej sprawdza się z truskawkami, jagodami, wiśniami lub agrestem. Znika błyskawicznie.
Składniki na kruche ciasto z owocami pod pierzynką
Ciasto:
20 dkg mąki krupczatki
22 dkg masła
2 żółtka
12 dkg cukru pudru
1 łyżka śmietany
Piana:
2 białka
1 szklanka cukru pudru
20 dkg mąki krupczatki
22 dkg masła
2 żółtka
12 dkg cukru pudru
1 łyżka śmietany
Piana:
2 białka
1 szklanka cukru pudru
Przygotowanie dania kruche ciasto z owocami pod pierzynką
...
Ciasto:Zagnieść ciasto ze wszystkich składników.
Ma być klejące.
Wyłożyć na blachę wysypaną bułką tartą.
Piec w temperaturze 200 st. C.
Piana:
Ubijać białka z cukrem pudrem.
Musi być sztywne takie jak na bezy.
Wyłożyć na ciasto owoce. Przykryć pianą.
Zmniejszyć temperaturę do 100 st. C .
Piec z wentylatorem minimum 1 godzinę. Piana musi się wysuszyć, a nie rumienić.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
