» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babeczki i muffiny » Kruche babeczki z masa marcepanowa

Kruche babeczki z masa marcepanowa


  
1 5 5 5
2003-03-09
30 minut + 90 minut chlodzenie i pieczenie
łatwe
Porcje: 20
Kuchnia europejska
Kruche babeczki z masa marcepanowa

Kruchutkie ciasto z chrupiaca na wierzchu i mieciutka w srodku masa marcepanowa


Składniki na kruche babeczki z masa marcepanowa

Ciasto na babeczki:
2 szklanki maki
15 dag masla
2 duze zoltka
2/3 szklanki cukru pudru

Masa marcepanowa:
200g pasty migdalowej
3 zoltka
1/3 szklanki maki
3 lyzki mleka
1 lyzka soku z pomaranczy
1 lyzka soku z cytryny
1 lyzeczka ekstraktu migdalowego

dzem malinowy bez pestek lub inny kwaskowaty dzem

Przygotowanie dania kruche babeczki z masa marcepanowa

...

Babeczki:
Make posiekac z maslem, dodac zoltka i cukier, zagniesc ciasto (mozna zrobic to w malakserze). Ciasto uformowac w walek, zawinac w folie i schlodzic 30 minut w lodowce. Schlodzone ciasto pokroic na 20 plasterkow, kazdym wylepic foremke do babeczek. Ustawiac na blasze do ciast i lekko podpiec w temperaturze 200ºC, do momentu kiedy brzegi zaczna sie lekko rumienic. Wyjac z piekarnika i przestudzic.

Masa marcepanowa:
Mikserem utrzec paste migdalowa i cukier, dodac zoltka po jednym ciagle ubijajac. Wymieszac z maka, mlekiem i sokiem z cytrusow, dodac ekstrakt migdalowy.

Na dno kazdej babeczki nalozyc troszke dzemu i wypelnic masa marcepanowa, mozna posypac platkami migdalowymi. Wlozyc ponownie do pieca i piec az masa sie zrumieni okolo 15-20 minut. Wyjac z piekarnika, lekko przestudzic i wyjac z foremek do calkowitego wystygniecia.


Paste migdalowa mozna zrobic samemu w domu: 1 1/2 szklanki migdalow bez skorki 1 1/2 szklanki cukru pudru 1 bialko 1 lyzeczka ekstraktu migdalowego szczypta soli 1 bialko Zmielic migdaly partiami w malakserze, wymieszac z cukrem pudrem i reszta skladnikow i wyrobic na gladka, twardawa mase. Schlodzic dobrze w lodowce, masa musi byc zimna przed kolejna obrobka. Niewykorzystane resztki swietnie przechowuja sie w zamrazalniku.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Ciasto mocno czekoladowe

Ciasto mocno czekoladowe

Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)

Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)

To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie...


Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!

Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!

Ten przepis na kruche babeczki jest o wiele prostszy, niż mogłoby się wydawać. Jeśli co jakiś czas masz ochotę na taki deser, ale boisz się, że jest zbyt skomplikowany, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! :) Na pewno Ci się uda, a efekty będą po prostu zachwycające!

Oj, sama nazwa tego przepisu sprawia, że człowiek się rozpływa. Kruche babeczki z nadzieniem budyniowym i owocami to coś,...


Keks bardzo mocno bakaliowy i do tego nie za trudny do upieczenia i bardzo smakowity oczywiście

Keks bardzo mocno bakaliowy i do tego nie za trudny do upieczenia i bardzo smakowity oczywiście

Keks zawsze robiła moja babcia. W niewielkich keksówkach leżał na blacie i czekał na każdego łasucha. A tych zawsze było wielu :) Do tej pory keks to jedno z moich ulubionych ciast.

Oczywiście keks jest bardzo smakowity :) Niesamowitą robotę robią w tym keksie bakalie, nadając super smak i bardzo mocny, ale przyjemny aromat. Bo ten keks już od samego włożenia do piekarnika zaczyna...




Kruche babeczki z masa marcepanowa - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
29.07.2014 07:51
Totalnie obłędne! Nadzienie marcepanowe do babeczek, to jest własnie to co Tygryski lubią najbardziej:)
~sugame
~sugame
20.06.2014 17:43
Babeczki przepyszne, dość proste w wykonaniu, szczególnie gdy używa się gotowego marcepanu. Tylko jedno pytanie - ile cukru do masy marcepanowej ? Ja dałam 1/2 szklanki cukru pudru i chyba było nieźle, bo zniknęły bez śladu.
lunia
lunia
4.02.2007 10:32
Uwielbiam marcepan, wiec nie moglam przejsc obojetnie obok tego przepisu. Babeczki pieklam juz dwukrotnie. Raz, w ramach eksperymentu polowe zrobilam z nutella, a polowe z dzemem malinowym. Obie wersje byly znakomite, nie moglam zdecydowac ktora lepsza :)
neya2004
neya2004
21.01.2007 16:15
Co prawda nigdy jeszcze się nie pokusiłam, żeby wykonać te babeczki w całości, ale ciasto robiłam już tak wiele razy, że nie potrafię policzyć ile :) Jest doskonałe, kruche, delikatne, ale jednocześnie na tyle trwałe by babeczki przy wyjmowaniu i nadziewaniu nie kruszyły się. Ja mam chyba jakieś mniejsze foremki, bo z tej porcji wychodzi mi zdecydowanie więcej niż 20 babeczek :D
Malinna
Malinna
3.11.2003 13:32
Bajaderko, wykorzystałam ciasto z Twojego przepisu do babeczek z kremem budyniowym. Same babeczki są przepyszne. Kruchutkie, słodkie, pachnące (dodałam cukier waniliowy). Na pewno będą smakować moim gościom.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.