Kruche babeczki z kremem bananowo-czekoladowym
2003-04-13
ok 80 min
łatwe
Porcje: 18 szt
Możemy wcześniej napiec sobie babeczek a przed podaniem je napełniać (z powodzeniem poleżą 2 tygodnie) zamiast kremu można użyć bitej śmietany i przybrać owocami lub dowolnie dobrać składniki. Do napełniania można też zastosować gotowe kremy które robi się w mig.
Składniki na kruche babeczki z kremem bananowo-czekoladowym
Ciasto: 30 dag mąki, 15 dag margaryny lub masła, 2 żółtka, 10 dag cukru pudru, cukier waniliowy, 2 łyżki kwaśnej śmietany.
Krem: 25dag masła, 1 banan, 2 czekolady mleczne
Krem: 25dag masła, 1 banan, 2 czekolady mleczne
Przygotowanie dania kruche babeczki z kremem bananowo-czekoladowym
Mąkę przesiać na stolnicę, w dołek wybić żółtka, pokroić w kostkę zimną margarynę, i dodać resztę składników. Wszystko posiekać nożem i szybko zagnieść żeby się tłuszcz nie rozgrzał od dłoni. Ciasto włożyć do lodówki na ok. 30 min. W międzyczasie nagrzać piekarnik do 200st C. I wysmarować foremki tłuszczem. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0.5 - 0.7 cm , wykrajać dużą szklanką koła i wyklejać nimi foremki. Piec ok. 15 minKrem: rozgnieść lub zmiksować banana, rozpuścić 2 łyżki tłuszczu w malutkim garnuszku i do gorącego wrzucić połamaną czekoladę (już nie gotować) Utrzeć masło z bananem dodać jeszcze letnią czekoladę i dokładnie wymieszać. Wstawić na chwilę do lodówki. Napełniać masą zimne babeczki wierzch posypać krokantem, potartą czekoladą , lub położyć kleks bitej śmietany w sprayu.
