» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Krucha szarlotka mojej Mamy

Krucha szarlotka mojej Mamy


1 5 5
2012-11-15
240
łatwe
Porcje: zależy jak się pokroi
Kuchnia europejska
Krucha szarlotka mojej Mamy

Ciasto które piec nauczyła mnie moja Mama .Przepis jest w naszej rodzinie niezliczoną liczbę lat


Składniki na krucha szarlotka mojej mamy


Składniki

- 70 dag mąki pszennej
- kostka margaryna Palma z Murzynkiem
- 3/4 szkl. cukru pudru
- cukier waniliowy
- 4 jajka
- kieliszek spirytusu lub wódki
- 1 szkl. białego cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 3 kg jabłek ( antonówka lub reneta jest najlepsza)

Przygotowanie dania krucha szarlotka mojej mamy

...

Z mąki , cukru pudru, cukru waniliowego, jajek, margaryny oraz alkoholu zagniatamy ciasto. Następnie chłodzimy je w lodówce przez 3 godziny.
Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasion kroimy w talarki.
Do garnka wlewamy 4 łyżki wody wsypujemy część jabłek ,cukier i cynamon .
Prażymy je na małym ogniu ciągle mieszając żeby się nie przypaliły systematycznie dokładając pozostałe jabłka.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200st.C blachę o wymiarach 25x36 wykładamy papierem do pieczenia.
Schłodzone ciasto dzielimy na 2 części.
Jedną część ścieramy na tarce o grubych oczkach wkładamy do piekarnika i pieczemy w temp.200 st.C przez ok.15 min.
Następnie na podpieczone ciasto wykładamy uprażone jabłka i ścieramy drugą część ciasta. Zmniejszamy temperaturę do 180 st. C , wkładamy ciasto i pieczemy przez ok.45 minut.
Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego

Szarlotkę można jeść po ostygnięciu jak również na ciepło . Rewelacyjnie smakuje podana na ciepło z lodami waniliowymi , bitą śmietaną i syropem czekoladowym jako mały rarytas

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.