Królik z fasolą.

1 5 5 1
2003-05-01
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Królik z fasolą.

Mięso królika duszone w sosie z pomidorów z dodatkiem białej fasoli.


Składniki na królik z fasolą.

4 kawałki królika
puszka pomidorów (ok.800g)
puszka białej fasoli
2 duże cebule
3 – 4 ząbki czosnku
1/2 szklanki białego wina
listek laurowy
zioła prowansalskie
sól, pieprz
cukier
olej do smażenia


Przygotowanie dania królik z fasolą.

1. Mięso nacieramy solą i pieprzem, odstawiamy na 15 minut. Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy królika z każdej strony, przekładamy do rondla.
2. Cebulę kroimy dosyć grubo, podsmażamy na tym samym tłuszczu, co mięso, dodajemy pomidory razem z zalewą, posiekany czosnek, wino i przyprawy. Sosem polewamy mięso i dusimy wszystko pod przykryciem 1 – 1,5 godziny. W razie potrzeby dolewamy wody.
3. Gdy mięso jest już miękkie, dodajemy osączoną fasolę, chwilę jeszcze gotujemy, przyprawiamy do smaku.
4. Potrawa najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką.


Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso Mięso » Kaczki i gęsi oraz króliki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.