» Przepisy » Mięso » Kaczki i gęsi oraz króliki » Królik w winie.

Królik w winie.


  
1 5 5 11
2003-03-26
90 minut
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Królik w winie.

Delikatne mięso z królika w pysznym sosie.


Składniki na królik w winie.

4 kawałki królika
3 łyżki mąki
olej do smażenia
2 duże cebule
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 małego selera
2 szklanki białego wina
1 – 1 i 1/2 szklanki bulionu
listek laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
kilka ząbków czosnku
zioła prowansalskie
sól, pieprz
słodka papryka
Delikat, Vegeta, lub inna przyprawa tego typu
szczypiorek

Przygotowanie dania królik w winie.

...

1. Kawałki królika obtaczamy w mące i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, dokładnie rumienimy z każdej strony, przekładamy do rondla.
2. Cebule kroimy w półplasterki, marchewki, pietruszkę, seler – w słupki. Wrzucamy wszystko na ten sam tłuszcz, na którym rumieniliśmy mięso i podsmażamy przez kilka minut. Gdy gotowe, dodajemy do mięsa. Zalewamy całość winem i bulionem, dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, pieprz, zioła, posypujemy delikatem. Przykrywamy rondel i dusimy mięso do miękkości. Kilka minut przed końcem gotowania wrzucamy czosnek, doprawiamy do smaku.
3. Jeżeli jest taka potrzeba, zagęszczamy sos śmietaną z odrobiną mąki.
4. Podajemy z ziemniakami, posypując obficie potrawę szczypiorkiem.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Królik w winie. - komentarze

~Gość
~Gość
8.02.2015 15:47
I dzisiaj znowu go zrobiłam pyyyszny, bez szczypiorku ale ma moc, ma moc :-) pozdrawiam Ewa
ewa123_59
ewa123_59
7.05.2014 13:51
Przepis super :-) A dzisiaj spróbuję z kurczakiem. Pozdrawiam ;-)
~Majka
~Majka
22.12.2013 20:10
Cos wspaniałego! Robie go juz kolejny raz, tym razem na swieta, pachnie w calym domu, jest po prostu NIESAMOWITY!!!
~Olga
~Olga
3.02.2013 17:05
Fantastyczny przepis, matula dzisiaj zrobiła i... no cóż nie musi oddawać fartucha ;) przepyszne! Dziękujemy z mamą bardzo!
~Oliwia
~Oliwia
14.01.2013 11:38
Danie wyszlo wysmienite , jestem bardzo zadowolona z tego przepisu, smakowalo bardzo :)
~IWONA
~IWONA
5.12.2012 17:13
PRZEPIS BARDZO PROSTY, ALE JAKI FAAANTASTYCZNY!!! SMAK POTRAWY WYŚMIENITY, IDEALNY, DOSKONAŁY, REWELACYJNY - PO PROSTU PALUSZKI LIZAĆ!! A SOS MMMMMMMMMMMMMM NIEBO W GĘBIE, BARDZO GORĄCO POLECAM
~RENATA
~RENATA
27.01.2012 10:31
KURCZAK WYSZEDL WYSMIENITY DZIEKUJE SLICZNIE ZA TEN PRZEPIS NAPRAWDE POLECAM
asia_1313
asia_1313
25.02.2011 09:57
To mój debiut z przyrządzaniem królika. Danie wyszło wyśmienite. Mięso delikatne i kruche a sosik palce lizać:)
moniq31
moniq31
3.08.2009 10:05
Królik palce lizać. Długo zbierałam się do tego, aby zrobić jakieś danie z królika. A ponieważ miałam pod ręką i królika, i wino :), więc zrobiłam go według tego przepisu. Mąż się zajadał aż mu się uszy trzęsły :)
mmaaj
mmaaj
9.04.2009 22:40
Pyszny królik, a jaki sosik.... Mniam.
alic3
alic3
31.08.2006 14:17
Bardzo dobry przepis; szczególnie smakowity wychodzi ten warzywno winny sosik.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.