» Przepisy » Mięso » Kaczki i gęsi oraz króliki » Królik w sosie musztardowym

Królik w sosie musztardowym


  
1 5 5 21
2003-01-22
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Królik w sosie musztardowym

czyli Lapin a la moutarde – klasyk
kuchni francuskiej


Składniki na królik w sosie musztardowym

4 kawałki królika
sól, czarny pieprz
3 łyżki musztardy
100 g chudego boczku
30 g masła
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki
2 cebule
250 ml białego wytrawnego wina
1 łyżeczka drobno przetartego
tymianku
3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany

Przygotowanie dania królik w sosie musztardowym

...

Królika podzielić na porcje, posypać
solą i pieprzem, posmarować 2 łyżkami
musztardy.
Boczek pokroić w kostkę.
W rondlu podgrzać masło i olej.
Podrumienić kostki boczku, wyjąć i
odstawić.
Mięso włożyć do tłuszczu, oprószyć
mąką i lekko podsmażyć.
Cebule drobno posiekać, dodać do
mięsa, zeszklić.
Wlać wino, przykryć garnek i dusić około
35 minut, dodać kostki boczku i
tymianek. Po następnych 10 minutach
wyjąć mięso, ułożyć na półmisku,
trzymać w cieple.
Sos doprawić śmietaną i zdjąć garnek z
ognia.
Domieszać pozostałą musztardę.
Sosem polać mięso, od razu podawać.

Do tego doskonale pasują kluski półfrancuskie i sałata z sosem winegret. No i oczywiście białe wino!
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl

Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl

Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl, to danie wyśmienite. Jest bardzo proste w przygotowaniu. Maślanka sprawia, że mięso staje się soczyste, a musztarda dodaje mu wyraźnego smaku. Usmażone na patelni grillowej, a następnie zapieczone mięso, świetnie komponuje się z delikatnym piure ziemniaczanym z dużą dawkę...


Kurczak z bananami po hiszpańsku

Kurczak z bananami po hiszpańsku

Kolejny, udany test z kuchni hiszpańskiej:)
Potrawa jest flambirowana - dodawany jest rum, który się podpala - bardzo lubię ten sposób dosmaczania dań, choć jednocześnie przeraża mnie myśl pożaru i zawsze mam przygotowane pod ręką pokrywki i wodę do ewentualnego gaszenia:)
Nie dla mnie praca w chińskiej kuchni, gdzie taka praktyka jest codziennością! :)
Ale wróćmy do naszego kurczaka, który...


CHICKEN PIE CZYLI KURCZK, GRZYBY i ESTRAGON ZAPIEKANBE W CIEŚCIE FRANCUSKIM

CHICKEN PIE CZYLI KURCZK, GRZYBY i ESTRAGON ZAPIEKANBE W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Tym razem inspiracje kuchnią brytyjskią. Jest to bardzo smaczne, proste i tradycyjne danie.
Raz wykonane otwiera cały wachlarz możliwości i tylko od nas zależy czy chcemy trzymać
się przepisu czy działać na własną rękę i eksperymentować z nadzieniem. Polecam więc
zapoznać się również z przepisami na Fish Pie, Cottage Pie (przykryty puree
ziemniaczanym z serem), Steak and Kidney Pie,...




Królik w sosie musztardowym - komentarze

~Mikrus
~Mikrus
6.03.2018 10:24
Bardzo dobry przepis. Królik jest miecziutki a nie suchy. Co niestety łatwo zrobić przy tak delikatnym miesie
wcinacz
wcinacz
23.04.2012 20:21
Wspaniałe , po prostu wspaniałe!!!
sasza11
sasza11
9.04.2012 19:15
Ze względu na moją Mamę ( osobę leciwą) dałam tylko do sosu łyżkę musztardy, a zamiast tymianku dobrą "garstkę" majeranku. Reszta jak w przepisie. Bomba! Polecam!
~Aganiok
~Aganiok
29.02.2012 10:44
Cztery kawałki, to w sumie prawie cały królik :) Dwie tylne łapki + dwie przednie, a oprócz tego to tylko comber nam zostaje :)
kkamin
kkamin
28.02.2012 15:21
A ile ważą te cztery kawałki królika? A może da się to przeliczyć na 1 sztukę - bo właśnie dostałam króliczka w prezencie i bardzo chętnie wypróbuje przepis:-))
baernash
baernash
28.01.2012 13:06
REWELACJA! Robiłam królika po raz pierwszy właśnie wg. tego przepisu i wyszło doskonale. Mój chłopak kilkakrotnie powtarzał jak wyśmienity jest sos i poprosił aby serwować mu to danie częściej. Ja najpierw podsmażyłam cebulę, potem boczek, mięso przed podsmażeniem obsypałam przyprawą do mięsa duszonego i pieprzem, do sosu użyłam boczku wędzonego i wina półwytrawnego, a musztardę dodawałam na oko (raczej więcej niż w przepisie) - smakowało wspaniale. No po prostu "zajebisty" sposób na przygotowanie królika. Gorąco polecam :)
monikach
monikach
8.09.2011 18:35
Dostałam króla, z którym kompletnie nie wiedziałam co zrobić! Na szczęście zajrzałam na moją ulubioną stronkę i zrobiłam według tego właśnie przepisu. Wyszedł naprawdę dobry:) Nawet dzieciaczki wciągnęły konkretne porcje i prosiły o jeszcze:) Podałam z kluseczkami, użyłam jednak mniej śmietany i sosik wyszedł ciemniejszy niż na zdjęciu...ale smaczny:) Polecam
Liberi
Liberi
8.04.2011 16:56
Boczek podany w przepisie ma być surowy czy wędzony?
Nalle
Nalle
4.01.2011 16:55
Pyszne jedzonko - co prawda trochę za długo dusiłam i mięso zaczęło się wręcz rozpadać, ale nie straciło nic na smaku. Zjedliśmy z apetytem i polecam!!!
GosKa
GosKa
21.12.2010 12:03
Przepyszny jest ten królik, a na drugi dzień po odgrzaniu chyba jeszcze lepszy, po prostu rewelacyjny. Nie dałam boczku, bo nie miałam, a poza tym wydawało mi się, ze to będzie razem za tłuste.
monikak1608
monikak1608
2.11.2010 19:24
genialny przepis.poecam!!!!!!!!!!!!!!
Irenka
Irenka
14.10.2010 12:31
Po raz pierwszy robiłam królika i był to bardzo udany debiut. Mięso wyszło kruche i soczyste, a sos pyszny. Odgrzany następnego dnia był jeszcze lepszy. Raz jedliśmy z kluskami półfrancuskimi, drugi z ryżem pełnoziarnistym. Ryż mi pasował bardziej, może dlatego że kluski niespecjalnie dobrze mi wychodzą :) Na pewno jeszcze wrócę do tego przepisu. Dzięki, aganiok :)
anitka.m
anitka.m
5.11.2009 15:08
Bardzo udany króliczek :-). Ale trochę, jak zwykle, pozmieniałam - do momentu "wlać wino" było zgodnie z recepturą. Następnie dodałam kilka ziemniaczków pokrojonych w dużą kostkę, dodałam troche tymianku i rozmarynu, całość przykryłam i wstawiłam do pieca nagrzanego do 180C na godzinę. Następnie odkryłam pokrywke i jeszcze pół godzinki w piecu. Pycha.
mmaaj
mmaaj
9.04.2009 22:42
Bardzo smakowity ten króliczek.
r_zuza
r_zuza
14.08.2008 16:08
To był mó królikarski debiut - bardzo udany, sos niezwykle aromatyczny. Podałam królika nalesnikami ze szpinakiem, czosnkiem i fetą - to było pyszne podsmażonmi na maśle. Palce lizać.
Ricardo
Ricardo
14.04.2008 12:03
Rewelacja, polecam!!!
sylwia2308
sylwia2308
19.02.2008 19:51
Królik był przepyszny, a ten sos!!! Gorąco polecam
anooshka
anooshka
21.01.2008 12:25
Krolik z tego przepisu jest rewelacyjny!!! Przepyszny sos podnosi walory smakowe tego dania. To byl moj pierwszy w zyciu krolik i zapewniam, nie ostatni, dziekuje aganiok!
ZielonA
ZielonA
17.12.2006 16:08
wspaniały przepis-pachnący pyszny sos (ja dodatkowo go zmiksowałam, bo lubimy gładkie sosy), kruche mięso. przepis prosty i wart spróbowania. jeden z najlepszych sposobów na królika, jaki jadłam.
ZielonA
ZielonA
17.12.2006 15:04
wspaniały przepis-pachnący pyszny sos (ja dodatkowo go zmiksowałam, bo lubimy gładkie sosy), kruche mięso. przepis prosty i wart spróbowania. jeden z najlepszych sposobów na królika, jaki jadłam.
choco
choco
27.01.2003 07:15
Danie było pyszne! Mięsko świetne i rewelacyjny sos! A jaki piękny zapach! Bardzo wszystkim polecam i jednocześnie dziękuję Aganiok, za ten przepis.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.