Królik i marchewka, prawda czy fałsz.

1 5 5
2014-07-08
60
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Królik i marchewka, prawda czy fałsz.

Wychowałem się na bajkach Walta Disneya. Pamiętam królika Bugsa
jedzącego marchewkę i jego słynne powiedzenie " What's up doc ?
Myślałem, że króliki lubią marchewkę, a okazuje się, że króliki wolą
bardziej nać marchwi, niż jej korzeń. Dlatego marchewka będzie tylko
dodatkiem, a królik jest pieczony i podany w sosie śmietanowym.


Składniki na królik i marchewka, prawda czy fałsz.

1 królik
250ml śmietany
1 cebula
200ml wina białego wytrawnego
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki masła
3 marchewki
zioła świeże: tymianek, rozmaryn, majeranek
sól, pieprz
1-2 łyżki mąki

Przygotowanie dania królik i marchewka, prawda czy fałsz.

Sprawionego, umytego królika pokroić na 6 części -skoki, łapy i comber,
włożyć do naczynia ,polać winem ,łyżką octu, dodać pokrojoną cebulę
,zioła i marynować kilka godzin.
Wyjęte mięso osuszyć ,posypać solą i pieprzem. Dobrze zrumienić na maśle
z wszystkich stron ,przełożyć do brytfanki i piec około 40 min. W czasie
pieczenia polewać mięso wytworzonym sosem.
Pod koniec pieczenia zalać królika śmietaną wymieszaną z mąką i piec
jeszcze 10min.
Upieczonego królika przełożyć na półmisek ,polać sosem obłożyć
marchewkami, groszkiem i pieczarkami. Przybrać zieleniną .Podawać z
ryżem.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.