Krokiety z nadzieniem z tofu i warzyw
Składniki na krokiety z nadzieniem z tofu i warzyw
2 opakowania tofu - około 50 dag
4 średnie marchewki
2 średnie pietruszki
pół średniego selera
3 średnie cebule
2 puszki pomidorów bez skóry
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
pieprz cayenne
2 jajka i bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania krokiety z nadzieniem z tofu i warzyw
Warzywa obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach.Obraną cebulę siekam. Rozgniatam tofu.
W patelni rozgrzewam oliwę i podsmażam w niej cebulę, a po chwili dodaję warzywa i chwilę smażę mieszając. Dodaję pomidory wraz z zalewą, trochę soli i pieprzu, mieszam, zmniejszam ogień i duszę aż warzywa będą miękkie, a nadmiar płynu odparuje.
Do warzyw dodaję rozkruszone tofu, przyprawiam, jeśli trzeba, solą i pieprzem i odstawiam na chwilę, aby smaki się przegryzły.
Przygotowuję dwa duże talerze: do jednego wbijam jajka lekko je rozbełtując, do drugiego wsypuję tartą bułkę.
Na każdy naleśnik nakładam porcję farszu, naleśnik składam - najpierw boki do środka, a następnie w rulonik, po czym panieruję go w jajku i bułce tartej.
Krokiety smażę na dobrze rozgrzanym oleju, ze wszystkich stron na złoty kolor.
Podaję z pikantnym sosem i surówką.
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)
Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania,...
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...