» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Krewetki na sposób prowansalski

Krewetki na sposób prowansalski


  
1 5 5 3
2012-04-18
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia włoska
Krewetki na sposób prowansalski

Krewetki na sposób prowansalski mają wspaniały aromat. Pomidorowy sos, winna nuta - całość prosta i szybka w przygotowaniu. Danie przepyszne!


Składniki na krewetki na sposób prowansalski

40 dag mrożonych obranych krewetek
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy (można zastąpić olejem roślinnym)
puszka pomidorów w zalewie (ok. 400 g)
2 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
1 listek laurowy
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
gałązka świeżego tymianku (ostatecznie można zastąpić szczyptą suszonego)
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania krewetki na sposób prowansalski

...

  1. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Papryczkę przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na bardzo drobna kostkę.
  2. Zagotuj 1 litr wody.
  3. Zamrożone krewetki przełóż na cedzak, przelej wrzątkiem, odstaw na kilka minut.
  4. Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj czosnek i papryczkę i smaż cały czas mieszając przez kilkanaście sekund. Kiedy czosnek zacznie zmieniać kolor na żółty, dodaj pomidory wraz z zalewą, wino oraz listek laurowy. Smaż, aż odparuje 1/3 płynu - zabierze Ci to około 7-9 minut.
  5. Do sosu dodaj krewetki i gotuj ma średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż krewetki zmienią kolor na różowy. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  6. Zdejmij z ognia, dodaj natkę i wymieszaj. Od razu podawaj z białym pieczywem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Krewetki na sposób prowansalski - komentarze

~Ania
~Ania
16.01.2018 09:50
Najlepsze krewetki jakie do tej pory przyrządziłam. Palce lizać. A mina mojego chłopaka pałaszującego to pyszne danie... bezcenna :) Dzięki za super przepis. Pozdrawiam
rakya
rakya
13.11.2015 10:49
To już wiem jak przyrządzę krewetki następnym razem
jadwigan
jadwigan
21.08.2012 09:49
Faktycznie wyszły super długo szukałam tego przepisu, Grzesiu, jesteś Wielki ; można tak przyrządzać także małże..... i ten zapach ziół prowansalskich - bezcenne - BARDZO polecam :)