» Przepisy » Kuchnie narodowe » Kresowa » Kreple z lejka

Kreple z lejka


1 5 5 1
2004-05-08
45 minut
średniołatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia kresowa

Kreple z lejka

Kreple z lejka do pyszne ciasta smażone na głębokim tłuszczu i formowane za pomocą lejka. Posypane cukrem pudrem będą nie tylko bardzo smaczne, ale i efektowne! Dodatek wina i cynamonu nadają kreplom wykwintnego aromatu.


Składniki na kreple z lejka

5 łyżek mąki

3 łyżki cukru

4 jaja

0,7 szklanki wina

szczypta soli

cynamon - szczypta

cukier puder do posypania

50 dag smalcu do smażenia

Przygotowanie dania kreple z lejka

...

Oddzielamy białka od żółtek. Z żółtek i pozostałych składników robimy lejące się ciasto, trochę gęściejsze niż na naleśniki.
Ubijamy pianę z białek na sztywno i delikatnie mieszamy z ciastem.
W rondlu rozgrzewamy tłuszcz do smażenia do temp. około 180 stopni i przez lejek wlewamy ciasto, tak manewrując lejkiem, aby nam wychodziły fantazyjne kształty, ale zamykane w okręgu.
Po chwili odwracamy je na drugą stronę.
Po wyzłoceniu się, wykładamy na papierowy ręcznik, a po chwili obsypujemy cukrem pudrem i układamy na paterze.

Wyglądają ślicznie i smakują obłędnie.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kreple z lejka - komentarze

Cheops
Cheops
15.05.2007 10:06
REWELACJA ! Nie dość, że dziecinnie proste, to jakie pyszne ! Kreple na stałe weszły do mojego repertuaru szybkich 'deserków' ;)