»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciastka smażone »
Kreple z lejka
1
2004-05-08
45 minut
średniołatwe
Porcje: 4-6
Kreple z lejka do pyszne ciasta smażone na głębokim tłuszczu i formowane za pomocą lejka. Posypane cukrem pudrem będą nie tylko bardzo smaczne, ale i efektowne! Dodatek wina i cynamonu nadają kreplom wykwintnego aromatu.
Składniki na kreple z lejka
5 łyżek mąki
3 łyżki cukru
4 jaja
0,7 szklanki wina
szczypta soli
cynamon - szczypta
cukier puder do posypania
50 dag smalcu do smażenia
3 łyżki cukru
4 jaja
0,7 szklanki wina
szczypta soli
cynamon - szczypta
cukier puder do posypania
50 dag smalcu do smażenia
Przygotowanie dania kreple z lejka
...
Oddzielamy białka od żółtek. Z żółtek i pozostałych składników robimy lejące się ciasto, trochę gęściejsze niż na naleśniki.Ubijamy pianę z białek na sztywno i delikatnie mieszamy z ciastem.
W rondlu rozgrzewamy tłuszcz do smażenia do temp. około 180 stopni i przez lejek wlewamy ciasto, tak manewrując lejkiem, aby nam wychodziły fantazyjne kształty, ale zamykane w okręgu.
Po chwili odwracamy je na drugą stronę.
Po wyzłoceniu się, wykładamy na papierowy ręcznik, a po chwili obsypujemy cukrem pudrem i układamy na paterze.
Wyglądają ślicznie i smakują obłędnie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kreple z lejka - komentarze
Cheops
15.05.2007 10:06
REWELACJA !
Nie dość, że dziecinnie proste, to jakie pyszne !
Kreple na stałe weszły do mojego repertuaru szybkich 'deserków' ;)
