Krem z ćwikły.
2012-09-08
45 minut.
bardzo łatwe
Porcje: Zależy od smaka ...
Bardzo, bardzo smaczne .....
Składniki na krem z ćwikły.
1. 3 średnie buraczki.
2. 3 kwaskowe jabłka /najlepsza jest dojrzała antonówka/.
3. sól, pieprz, cukier, majeranek, tymianek.
2. 3 kwaskowe jabłka /najlepsza jest dojrzała antonówka/.
3. sól, pieprz, cukier, majeranek, tymianek.
Przygotowanie dania krem z ćwikły.
...
1. Buraczki ugotować, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce do ziemniaków.2. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroć na ćwiartki, upróżyć w garnku /nie do końca/.
3. Podczas duszenia jabłek dodać przyprawy: majeranek i tymianek, sół i pieprz do smaku /w niewielkiej ilości/, żeby nie krem nie był zbyt ostry.
4. W dużej misce delikatnie wymieszać utarte buraczki i upróżone jabłka, do smaku można dodać sól i pieprz. Część nieupróżonych jabłek pozostaje w takim stanie, jest cośkolwiek do niewielkiego przegryzienia.
5. Krem nadaje się do jedzenia na zimno i na ciepło.
Dzięki dodaniu do buraczków dojrzałej, kwaskowej antonówki, ćwikła ma konsystencję kremu, jej smak jest lekko zakwaszony, pieprz dodaje potrawie lekkiej ostrości. Chrzan i sok z cytryny jest w ogóle niepotrzebny ... Smacznego :-)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
