Krem mocca z bita smietana
1
2007-06-03
.
łatwe
Porcje: .
Składniki na krem mocca z bita smietana
¼ l mleka
40g kawy
6 zóltek
23 dag cukru ja dodaje znacznie mniej gdyz nie lubie slodkich deserow.
4 lyzki koniaku
400 ml smietany kremówki (2 szklanki)
Przybranie:
¼ l smietany kremówki
16 ziarenek kawy
1 lyzka posiekanych orzechów pistacjowych
40g kawy
6 zóltek
23 dag cukru ja dodaje znacznie mniej gdyz nie lubie slodkich deserow.
4 lyzki koniaku
400 ml smietany kremówki (2 szklanki)
Przybranie:
¼ l smietany kremówki
16 ziarenek kawy
1 lyzka posiekanych orzechów pistacjowych
Przygotowanie dania krem mocca z bita smietana
...
Mleko zagotowac, wsypac kawe, ponownie zagotowac i odstawic. Po 5 min. przefiltrowac przez sito.Zóltka wymieszac z cukrem i stopniowo dodawac kawe z mlekiem. Krem ubijac do zgestnienia. Wystudzic w zimnej kapieli wodnej z kostkami lodu stale mieszajac. Dodac koniak i wymieszac.
Smietane ubic i wymieszac z kremem. Napelnic forme, która do ostatniej chwili nalezy chlodzic w zamrazarce. Krem przykryc folia i zamrozic.
1 wersja: Forme zanurzyc w zimnej wodzie. Odwrócic dnem do góry i wysunac krem na talerz. Przybrac rózyczkami z bitej smietany, ziarnkami kawy, orzeszkami.
2 wersja: klasc w pucharkach do lodu jako lody domowej roboty.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Krem mocca z bita smietana - komentarze
viola515
5.07.2007 21:43
Uwielbiam wszystko o smaku kawy! chętnię bym wypróbowała ten przepis, ale trochę boję się używać latem surowych jajek (salmonella i te sprawy). Ale już mi ślinka cieknie...
