Krem koniakowy z wiórkami kokosowymi.
2012-02-08
1,5 godz.
łatwe
Porcje: 3-4
Jajka sparzyć,żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem pudrem na parze,a białka ubić na
sztywną pianę.Do masy żółtkowej dodać parę łyżek koniaku,nadal ucierając.Kremówkę ubić
i połączyć z pianą i masą żółtkową z koniakiem,dodać wiórki kokosowe i wymieszać.Przełożyć
do szklanych pucharków i schłodzić mocno.
Składniki na krem koniakowy z wiórkami kokosowymi.
3-4 jajka,
szklanka cukru lub cukru pudru,
5-6 łyżek koniaku cherry,
150 ml.śmietany kremówki,
fix do kremówki,
100 g.wiórków kokosowych,
krokant orzechowy lub listki z czekolady deserowej do dekoracji.
szklanka cukru lub cukru pudru,
5-6 łyżek koniaku cherry,
150 ml.śmietany kremówki,
fix do kremówki,
100 g.wiórków kokosowych,
krokant orzechowy lub listki z czekolady deserowej do dekoracji.
Przygotowanie dania krem koniakowy z wiórkami kokosowymi.
1.Jajka sparzyć wrzątkiem,rozbić,oddzielić żółtka od białek i utrzeć z cukrem w misceustawionej na garnku z wodą lekko wrzącą.
2.Dodać z 5-6 pełnych łyżek koniaku i nadal ucierać z 15 min.Zestawić na bok.Pianę ubić na
sztywno,dodając
po trochu cukru.Kremówkę ubić na sztywno i schłodzić.
3.Połączyć ubitą kremówkę z masą żółtkową i pianą z białek,dodać wiórków kokosowych i wy-
-mieszać całość.
4.Przełożyć do pucharków szklanych i wstawić do lodówki na 40 min.Schłodzony deser dekoro-
wać przed podaniem krokantem orzechowym lub czekoladowymi listkami.
