» Przepisy » Ciasta i ciastka » Krążki bezowe.

Krążki bezowe.


1 5 5
2013-11-02
100
średniołatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Krążki bezowe.

W naszej rodzinie wszyscy lubimy desery bezowe. Mogą być bardzo proste
,jak i bardziej wyrafinowane .Krążki bezowe ,małe i duże ,zawsze
czekają u nas na zaspokojenie niespodziewanego apetyt na...i tutaj
mamy duże pole do popisu. Patrzymy co jest w spiżarni i lodówce.
Jeżeli są owoce i kremówka ,to kłopot z głowy ,a może wystarczy
śmietana posypana kawą lub polana likierem jajecznym .Nam często
wystarcza. Jeżeli chcemy mieć bezę np. do tortu egipskiego dodajmy
uprażone orzechy laskowe ,do dacquise - daktyle i orzechy włoskie ,a
możemy dodać migdały ,rodzynki itp.


Składniki na krążki bezowe.

Proporcja na 1 blat o średnicy 20-22cm
Generalnie na 1 białko bierzemy 50 g cukru ,biorę puder.
3 białka
150 g cukru
1/2 łyżeczki octu winnego, soku z cytryny

Przygotowanie dania krążki bezowe.

...

Z papieru do pieczenia wyciąć krążki o żądanej średnicy i przepędzlować
olejem.
Białka ubijamy ze szczyptą soli ,następnie dodajemy stopniowo cukier
,cały czas ubijając. Pod koniec wlać ocet (sok) .
Masę wyłożyć na papierowe krążki ,wyrównać i wstawić do piekarnika
nagrzanego do 140stop. i piec 5 min. Obniżyć temperaturę do 120stop. i
suszyć 90 min. Wyłączyć piekarnik i pozostawić do ostudzenia.
I w ten sposób jesteśmy już zabezpieczeni i gotowi do każdego startu.

Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też "serduszkowym" :)

Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też \

Niezwykle proste, niezwykle smaczne ciasto :) Z truskawkami w kształcie serduszek :) Smakuje intensywnie truskawkami i wanilią. Ciasto jest wilgotne i zwarte - świetnie smakuje z dużym kubkiem zimnego mleka, ale równie dobrze z filiżanką aromatycznej herbaty. Lekko wilgotne w środku, lekko słodkie (jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta, dodaj do masy 2 dodatkowe łyżki cukru). Jego przygotowanie...


Tartaletki z żółtymi owocami i czerwonym granatem

Tartaletki z żółtymi owocami i czerwonym granatem

Jeżeli szukasz pomysłu na deser, świetnie trafiłaś. Tartaletki z żółtymi owocami i czerwonym granatem będą strzałem w 10 :)

Tartaletki z żółtymi owocami i czerwonym granatem to deser, który możesz piec przez cały rok. Wszystkie składniki są bez problemu do kupienia w większym sklepie. Tartaletki to taki promyk słońca w zimowy dzień. Na pewno poprawią humor Tobie i Twoim bliskim. Sprawdzą...


MAZUREK KAJMAKOWY szybki i prosty

MAZUREK KAJMAKOWY szybki i prosty

mazurek kaimakowy to klasyka na
Wielkanoc. I w tym klasycznym z
długo gotowaną masą,
ucieraną z masłem cały urok, tylko
czasem chcemy zrobić dobry
mazurek nie mając wiele
czasu. I ten właśnie taki jest.
Ciasto możemy upiec w jednym
kawałku albo w dowolnych
kształtach i wielkościach
formowanych z podanej porcji,
bowiem to ciasto nie wymaga
foremki, wystarczy zwykła duża




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.