Krajanka żurawinowo-cytrynowa

  
1 5 5 32
2006-05-16
okolo 90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 16
masla maslem krajanka cytrynowa maka
Krajanka żurawinowo-cytrynowa

Dla milosnikow kwasno-slodkich smakow


Składniki na krajanka żurawinowo-cytrynowa

1 1/2 szklanki suszonych zurawin
2 szklanki wody

90g masla pokrojonego na mniejsze kawalki
1/4 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki maki

2 duze jajka
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki maki
1/4 szklanki swiezo wycisnietego soku z cytryny

Przygotowanie dania krajanka żurawinowo-cytrynowa

Zurawiny zalac woda i gotowac na srednim ogniu mieszajac od czasu do czasu az woda zostanie wchlonieta, okolo 20 minut. Mase mozna zmiksowac malakserem albo zostawic tak jak jest - wystudzic.

Rozgrzac piekarnik do 165ºC, forme 20 x 20cm posmarowac maslem.

W misce wymieszac cukier puder z maka, dodac kawalki masla i wymieszac mikserem do momentu az masa zacznie tworzyc male grudki - przelozyc do formy i wcisnac w dno. Podpiec na zloto, okolo 15-20 minut - wystudzic, wylozyc mase zurawinowa na spod.

Obnizyc temerature piekarnika do 150ºC.

Jajka ubic z cukrem na puszysta mase, dodac sok cytrynowy i ubic razem. Dodac make i wymieszac - wylac na zurawiny. Piec az wierzch bedzie ladnie zrumieniony, okolo 40 minut. Wystudzic na drucianej siateczce, schlodzic w lodowce - pokroic na male kwadraty.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.