Krajanka z makiem
Chrupiące paczuszki z makiem, małe słodkie na jeden kęs.
Składniki na krajanka z makiem
rozmrozić i rozwałkować.
125 g mielonego suchego maku
150 ml mleka
2 łyżki wiórków kokosowych
50 g cukru
2 paczki cukru waniliowego (lub jedna większa z prawdziwa wanilia np. kamis)
3-4 łyżki gorącej
Przygotowanie dania krajanka z makiem
Zagotować mleko, wsypać mak, cukier, wiórki kokosowe. Pogotować kilka minut na małym ogniu.Wystudzić.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 °C.
Jeden płat ciasta rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozsmarować na nim równomiernie masę makową .
Przykryć drugim płatem ciasta i lekko docisnąć.
Rozpuścić cukier waniliowy w gorącej wodzie i posmarować nim wierzch ciasta.
Ostrym nożem, a lepiej radełkiem do ciasta pokroić na kawałki o bokach 2cm x 2cm.
Nie trzeba rozsuwać poszczególnych cząstek, po upieczeniu dadzą się łatwo "odłamać".
Wstawić do gorącego piekarnika i piec około 15 minut (zależnie od piekarnika można zwiększyć temperaturę i dostosować czas pieczenia).
Male kwadraciki świetnie sprawdzają się podczas przyjęć na stojąco. Mnie smakują jeszcze bardziej z białym makiem. Można tez użyć innego dowolnego nadzienia np. migdalowego.
Pierniczki imbirowe
W tym roku moim zdecydowanym faworytem są pierniczki z melasą i imbirem. Po licznych poszukiwaniach stwierdzam, że ciasto na te pierniki jest idealne. Bardzo dobrze się wyrabia; jest na tyle tłuste, że nie wymaga podsypywania mąką; dobrze się wałkuje, nie rwie, nie klei do stołu i wałka. Wycinanie ciasteczek to sama przyjemność, a wałkowanie na grubość 0,4-0,5 mm zapewnia idealną gładkość i...
Bananowo piernikowe muffiny z wiśniami
Gdy Święta zbliżają się coraz większymi krokami zaczynam myśleć o wypiekach. W tym roku zapragnęłam zapachu piernika unoszącego się w mieszkaniu. Na talerzu z owocami dziwnie brązowił się banan a w zamrażarce znalazło się całkiem sporo wiśni. Do tego jeszcze kilka produktów i razem z Córcią upiekłyśmy muffinki. Pyszne i pachnące babeczki pełne wilgoci i smaku. Polecam wszystkim łasuchom także...
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
