Kotlety ziemniaczane z jabłkami
2
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kotlety ziemniaczane z jabłkami, to dość specyficzne połączenie smaków, które znajdzie napewno swoich amatorów. Najlepiej smakują z śmietaną lub surówką z marchewki. Przepis na takie kotlety ziemniaczane z jabłkami nie powinien sprawić Ci trudności.
Składniki na kotlety ziemniaczane z jabłkami
1 kg ziemniaków3 średniej wielkości jabłkałyżka masła2 jaja3 łyżki mąki2 łyżeczki proszku do pieczeniapół szklanki tartej bułkiolej do smażenia sól
Przygotowanie dania kotlety ziemniaczane z jabłkami
Oj jak ja lubię takie dziwaczne danka.Ziemniaki obieram i gotuję. Jabłka obieram i ścieram na tarce z dużymi oczkami. Ugotowane pyrki studzę i przepuszczam przez maszynkę, a jak brak tego urządzenia to tłuczkiem ugniatam na miazgę. Potem ucieram masło z żółtkami i mieszam je z ziemniakami. Mieszam cały czas dodając po kolei mąkę, proszek do pieczenia oraz jabłka oraz wcześniej ubitą pianę z białek. Jeszcze chwila na formowanie kotlecików.
Uformowane kotlety obtaczam w bułce tartej. Smażę na rozgrzanym oleju aż uzyskają złoty kolor. Najlepiej smakują z śmietaną lub surówką z marchewki.
