» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » kotlety ziemniaczane

kotlety ziemniaczane


  
1 5 5 4
2006-02-24
ok. 1/2 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska
kotlety ziemniaczane

Często jak zostają mi ziemniaki z obiadu ( nawet z 2-3 dni zbieram i zostawiam w miseczce w lodówce) robię kotlety ziemniaczane, trochę na "oko".
To danie pamiętam z barku na mojej uczelni i mam sentyment do niego wielki, dlatego metodą prób i błędów postanowiłam sama sobie to wykombinować nie mając dokładnego przepisu.


Składniki na kotlety ziemniaczane

dwa i pół kubka spraskowanych ziemniaków,
kubek mąki,
jajko
podsmażona na złoto cebulka średniej wielkości,
troszkę soli( bo ziemniaki były z obiadu, solone)
i świeżo mielony pieprz.

Przygotowanie dania kotlety ziemniaczane

Ugotowane, przepuszczone przez praskę ziemniaki dokładnie wyrobić z jajkiem, cebulką podsmażoną na złoto, solą, pieprzem i mąką (kilka łyżek)
Wyrobić masę, uformować płaskie owalne kotlety, obtoczyć w bułce tartej. Tępą stroną noża zaznaczyć kratkę dla dekoracji ( nie wiem czemu ale zawsze na tych kotletach taką kratkę robię ) i usmażyć na złoto-brązowy kolor z obu stron.



polecam zarówno na ciepłą kolację jak i jako danie obiadowe. Podawać albo same albo z sosem z grzybów ( pieczarki jak najbardziej mogą być), sosem pomidorowym i z surówką z kiszonej kapusty.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

Burgery nadal w modzie. Ale nie zawsze muszą być przecież z mięsa. O czym przekonasz się odwiedzając burgerownie, szczególnie te wegańskie.
Ja od jakiegoś czasu robię takie z kaszy jaglanej. Są pyszne i sycące. W niczym nie ustępują tym z wołowiny :)
Kasza jaglana, oprócz tego, że zdrowa, znakomicie zlepia wszystko. Dlatego nie szukaj w składnikach jajka, bo jest tu ono całkiem zbyteczne ;)


WEGEBURGER - BULWBURGER

WEGEBURGER - BULWBURGER

Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...


Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka.

Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto...




kotlety ziemniaczane - komentarze

Ulenka
Ulenka
17.12.2011 14:23
Ja też zwykle robię na oko. Właśnie dziś będą na obiad dla mnie i wnuni. Ja dodaję trochę mąki pszennej i trochę ziemniaczanej, a ostatnio starłam na tarce wędzony żółty ser i było pycha :) Dziś też będą z serem i ciemnym sosem z pulpetami i marchewką po koreańsku. Polecam, gdy zostają ziemniaki. Nie mam praski, ale taki metalowy tłuczek i nim wyrabiam ciasto. Cebulkę daję surową lub podsmażoną - obie wersje lubię.
aniagk
aniagk
11.06.2011 18:56
Bardzo dobre kotleciki. Wypróbowałam też inny przepis, ale ten mi bardziej smakował.
mirka_sm
mirka_sm
17.01.2009 12:33
maki ma byc tyle zeby ciasto bylo w sam raz na kotlety, tj, nie rozwalalo sie i nie bylo bardzo twarde. mozna dosypywac po trochu i sprawdzac. znam to danie od dziecka i tez czesto robie i lubie.
agaslw
agaslw
2.12.2008 11:28
Mam pytanie o ilość mąki. W "składnikach" jest napisane, że ma być kubek, a w treści przepisu, że kilka łyżek. Jak rozwiązać ten dylemat inaczej niż metodą prób i błędów? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam,
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.