Kotlety z selera

  
1 5 5 3
2006-12-16
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: dwie głodne osoby (zależy od wielkości selera)
tarta selera kotlety aromatem mąka bułka

Pyszne, \"kryzysowe\" danie obiadowe. O dziwo, ostry smak selera po takiej obróbce bardzo łagodnieje, choć kotlety emanują zniewalającym aromatem...


Składniki na kotlety z selera

1 średniej wielkości seler
mąka
jajko
bułka tarta
sól, pieprz, odrobina vegety
olej do smażenia

Przygotowanie dania kotlety z selera

1. Obrany seler pokroić na dość grube plastry. Zalać wodą, nieco osolić i gotować aż lekko zmięknie (nie może się rozgotować!). Trwa to ok. 5-10 minut od zagotowania się wody.

2. Selera osączyć, ostudzić, panierować kolejno w:
a) mące
b) jajku z przyprawami
c) bułeczce.

3. Smażyć na złoto na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z ziemniaczkami i buraczkami... mmm...

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.