Kotlety z kaszy gryczanej
8
2004-05-08
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Smakują wybornie z sosem z suszonych grzybów.
Składniki na kotlety z kaszy gryczanej
szklanka kaszy gryczanej
10 dag białego, tłustego twarogu
mała cebula
sól
świeżo zmielony pieprz
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
10 dag białego, tłustego twarogu
mała cebula
sól
świeżo zmielony pieprz
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
Przygotowanie dania kotlety z kaszy gryczanej
...
Kaszę przebieram, płuczę i zagotowuję pod przykryciem w 2 szklankach osolonej wody. Gdy kasza wchłonie wodę wyłączam gaz – kasza pod przykryciem sama dojdzie. Cebulę obieram, siekam i podsmażam w łyżce oleju na złoty kolor. Twaróg nie za drobno kruszę.W dużym naczyniu mieszam ze sobą ostudzoną kaszę, ser i cebulę.
Dodaję jajka i dwie – trzy łyżki tartej bułki. Jeśli masa jest za sucha dodaję jeszcze jedno jajko, jeśli jest zbyt luźna – jeszcze łyżkę bułki tartej. Masę przyprawiam solą i pieprzem i odstawiam na pół godziny do lodówki.
W dużej patelni rozgrzewam olej. Z masy formuję nieduże kotlety, obtaczam je w bułce tartej i smażę partiami z obu stron na złoty kolor.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kotlety z kaszy gryczanej - komentarze
sasza11
20.08.2011 00:45
Zrobiłam kotleciki! Pyszota! Podałam z sosem ze świeżych grzybów w śmietanie. Trudno opisać ten niebiański smak!
dawny_basik
17.02.2009 10:51
Mniam mniam, wyszły pyszne kotleciki. Zajadamy je z surówką z kapusty kiszonej i nic wiecej do szczęścia nie potrzeba. Polecam , danie proste, smakowite i bardzo łatwe w przygotowaniu.
chmurka78
24.07.2007 21:36
pychota!!
Całą rodziną zajadaliśmy aż nam się uszy trzęsły :)
Linet
9.02.2007 17:47
Dziś, na piątkowy obiad, wykorzystałam ten przepis. Dla mnie - kotleciki smaczne, dla moich mięsożernych dzieci - niespecjalnie. Wydaje mi się, że z podanej ilości składników nie uda się otrzymać 3 czy 4 porcji. Nawet, jeśli kotleciki będą niewielkie. Zwiększyłam proporcje, a i tak jedna osoba była pokrzywdzona / jak zwykle ta, która gotuje, czyli ja/.
Robiłam już podobne kotlety, tylko zamiast twarogu dodawałam ugotowane zmielone ziemniaki, a do masy pokrojoną natkę i posiekany czosnek. Reszta składników taka sama, a efekt całkiem smaczny. Spróbujcie.
marcinek409
5.08.2006 15:28
Z tak przygotowanej kaszy + świeża lub suszona mięta robi się farsz do pierogów-zwykłych gotowanych(podaje się z kwaśną śmietaną) albo drożdżowych, pieczonych w piekarniku. Naprawdę przysmak.
kasiuta
9.06.2004 07:50
mieszkam za granica i nie ma tu nic podobnego do naszego twarogu niestety, czym wiec mozna go zastapic?
