Kotlety w panierce z siemienia lnianego
tradycyjny kotlet w nietradycyjnej oprawie
Składniki na kotlety w panierce z siemienia lnianego
1 - 2 jajka
1/2 - 1 szklanki zmielonego siemienia lnianego
pieprz
1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
bez soli!
opcjonalnie: starty parmezan do panierki
Przygotowanie dania kotlety w panierce z siemienia lnianego
Filety umyć, osuszyć, rozłożyć na deseczce, przykryć folią spożywczą i rozbić tłuczkiem na ulubioną grubość. Jajka "rozbełtać" ze świeżo mielonym pieprzem na głębokim talerzu, na drugi wysypać zmielone siemię lniane. Każdy filet obtoczyć najpierw w jajku, później w siemieniu - czynność powtórzyć, by panierka lepiej się trzymała. Smażyć na patelni teflonowej - w zależności od wielkości kotletów - od 10 do 20 minut.Podawać w zależnośi od upodobań z warzywami na ciepło, sałatką z pomidorów czy mizerią.
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!
Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!
👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»
Uwaga! mięso z kurczaka można zastąpić filetami z indyka dla obniżenia kaloryczności potrawy użyć tylko białek jaj do panierki potrawa celowo jest bez soli mielone siemię lniane można przygotować samemu - wystarczy zmielić w blenderze całe ziarna (dostępne w każdym sklepie spożywczym)
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS
Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...
Kurczak saltimbocca
Kurczak saltimbocca jest bardzo intensywny. Aromaty wyraźne, smak mocny. To tradycyjne, włoskie danie, pochodzi z Rzymu i tam przygotowuje się je z cielęciną. Ale spokojnie - z kurczakiem także jest przepyszne. Podawaj na sałacie z rukoli i podsmażonej cebuli. Danie proste, ale eleganckie. Dobre na letnią kolację. Dodatkiem niech będzie chrupiąca bagietka i kieliszek dobrego, schłodzonego...
