Kotlety w panierce z siemienia lnianego
3
2010-09-07
40 minut
łatwe
Porcje: 2 - 4
tradycyjny kotlet w nietradycyjnej oprawie
Składniki na kotlety w panierce z siemienia lnianego
2 - 4 filetów z kurczaka
1 - 2 jajka
1/2 - 1 szklanki zmielonego siemienia lnianego
pieprz
1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
bez soli!
opcjonalnie: starty parmezan do panierki
1 - 2 jajka
1/2 - 1 szklanki zmielonego siemienia lnianego
pieprz
1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
bez soli!
opcjonalnie: starty parmezan do panierki
Przygotowanie dania kotlety w panierce z siemienia lnianego
...
Filety umyć, osuszyć, rozłożyć na deseczce, przykryć folią spożywczą i rozbić tłuczkiem na ulubioną grubość. Jajka "rozbełtać" ze świeżo mielonym pieprzem na głębokim talerzu, na drugi wysypać zmielone siemię lniane. Każdy filet obtoczyć najpierw w jajku, później w siemieniu - czynność powtórzyć, by panierka lepiej się trzymała. Smażyć na patelni teflonowej - w zależności od wielkości kotletów - od 10 do 20 minut.Podawać w zależnośi od upodobań z warzywami na ciepło, sałatką z pomidorów czy mizerią.
Uwaga! mięso z kurczaka można zastąpić filetami z indyka dla obniżenia kaloryczności potrawy użyć tylko białek jaj do panierki potrawa celowo jest bez soli mielone siemię lniane można przygotować samemu - wystarczy zmielić w blenderze całe ziarna (dostępne w każdym sklepie spożywczym)
Kotlety w panierce z siemienia lnianego - komentarze
~Bibi
8.01.2013 13:46
Od lat tak robię (co jakiś czas), bo len jest świetny jako osłona na jelita i żołądek - smażę bez tłuszczu :)
