Kotlety pożarskie

  
1 5 5 5
2005-10-21
30-40 min
łatwe
Porcje: ok 10 szt
Kuchnia europejska
Kotlety pożarskie

Bardzo delikatne, z mielonego mięsa drobiowego.
Danie z kuchni rosyjskiej, uwiecznione przez A. Puszkina w zabawnym wierszowanym liście do przyjaciela, opisującym specjalności zajazdów w drodze z Moskwy do Nowgoroda. Kotlety pożarskie – to specjalność zajazdu Pożarskiego w Torżku; zachwycał się nimi ponoć sam car Aleksander


Składniki na kotlety pożarskie

4 (pojedyncze) piersi kurczaka
1 jajko
1 mała bułeczka
2 łyżki masła
sól, pieprz
mąka, bułka tarta i żółtko do panierki
olej i masło do smażenia

Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy

Przygotowanie dania kotlety pożarskie

Bułeczkę namoczyć w wodzie.
Piersi kurczaka zemleć w maszynce do mięsa, zemleć również odciśniętą z wody bułeczkę.
Żółtko oddzielić od białka.
Żółtko i roztopione 2 łyżki masła dodać do zmielonej masy, dokładnie wyrobić, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Ubić białko na sztywną pianę i delikatnie wmieszać je do masy mięsnej.
Mokrymi dłońmi formować kotleciki (masa mięsna nie jest zwarta i trochę się lepi do rąk), po czym obtaczać je kolejno w mące, roztrzepanym żółtku i bułce tartej.
Rozgrzać olej i masło na patelni i smażyć kotleciki z obu stron aż będą złote, po czym przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień i dusić je jeszcze ok. 5 minut.
Kotleciki podaje się z zielonym groszkiem lub zielona fasolka szparagową.

Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.


Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-10-17
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą

Te pieczone kotlety mielone z sosem pieczarkowym i mozzarellą to danie idealne na rodzinny obiad. Zgrabne kotlety mielone, aromatyczny sos pieczarkowy i cudownie rozpływająca się mozzarella :) Takim obiadem będą zachwyceni wszyscy Twoi bliscy. Bo to nie są tradycyjne kotlety. Tych się nie smaży. To są pieczone kotlety mielone z sosem pieczarkowym i mozzarellą :)

Kotlety są pełne zeszklonej...


Kotlety kalafiorowe

  
4
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-12
Przygotowanie ok. 40 minut + smażenie ok. 15 minut
łatwe
Porcje: 10-12 kotletów
Kotlety kalafiorowe

Czy wiesz, że kalafiory uprawiano jeszcze przed naszą erą? Pierwsze uprawy kalafiorów znajdowały się w Azji Mniejszej. Właśnie stamtąd białe główki kalafiora przywędrowały do Włoch, a potem podbiły kubki smakowe Francuzów. Później kalafiory popłynęły do Anglii. Właśnie za sprawą Anglików smaczne kalafiory trafiły do Ameryki Północnej. Obecnie kalafiory uprawia się praktycznie na całym świecie....


Pieczone kotlety z buraków

Ania, Mniammniam.pl
2017-03-10
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pieczone kotlety z buraków

Zdrowe i pyszne polskie buraki zagrały główna rolę w tym daniu obiadowym. Koniecznie zrób pieczone kotlety z buraków według naszego przepisu i poznaj buraki w nowej odsłonie.

Przygotowanie takich smacznych kotletów z buraków to chwila, bo praktycznie robią się same :) Wystarczy, że wymieszasz wszystkie składniki, wstawisz do piekarnika i gotowe. W tym czasie poczytaj książkę lub sprawdź...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.