» Przepisy » Przepisy na zdrowe obiady » Przepisy na burgery warzywne » Kotlety pieczarkowe z tofu

Kotlety pieczarkowe z tofu


1 5 5 2
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Kotlety pieczarkowe z tofu


Składniki na kotlety pieczarkowe z tofu

3 opakowania tofu - około 75 dag
2 jajka
bułka tarta
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
dwie spore garście pieczarek
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

2 jajka i bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
łyżka masła

Przygotowanie dania kotlety pieczarkowe z tofu

Pieczarki myję i drobno kroję. W patelni rozgrzewam łyżkę masła z dwiema łyżkami oleju i na naprawdę mocno rozgrzany tłuszcz wrzucam pieczarki. Smażę je od czasu do czasu mieszając. Gdy wypuszczą cały płyn, i gdy ten płyn odparuje jaszcze chwilę smażę, aby grzyby się przyrumieniły. Usmażone pieczarki odstawiam do przestygnięcia.

Cebulę i czosnek obieram i drobno kroję, tofu rozkruszam widelcem. Wszystkie te składniki mieszam ze sobą, dodając przestudzone pieczarki i wbijając jajka. Nadal mieszając, dodaję tyle bułki tartej, aby powstała zwarta, plastyczna masa.
Odstawiam ją na pół godziny do lodówki.

Przygotowuję dwa duże talerze: do jednego wbijam jajka lekko je rozbełtując, do drugiego wsypuję tartą bułkę.
Z masy formuję nieduże, płaskie kotlety, a następnie panieruję je w jajku i bułce tartej.

Kotlety smażę na dobrze rozgrzanym oleju, ze wszystkich stron na złoty kolor.

Podaję z pikantnym sosem i surówką.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

Burgery nadal w modzie. Ale nie zawsze muszą być przecież z mięsa. O czym przekonasz się odwiedzając burgerownie, szczególnie te wegańskie.
Ja od jakiegoś czasu robię takie z kaszy jaglanej. Są pyszne i sycące. W niczym nie ustępują tym z wołowiny :)
Kasza jaglana, oprócz tego, że zdrowa, znakomicie zlepia wszystko. Dlatego nie szukaj w składnikach jajka, bo jest tu ono całkiem zbyteczne ;)


WEGEBURGER - BULWBURGER

WEGEBURGER - BULWBURGER

Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...


Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka.

Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto...




Kotlety pieczarkowe z tofu - komentarze

ganga
ganga
8.12.2004 12:14
Przyznam sie - mimo ze od wielu lat uzywam w swojej kuchnie tofu, nie wpadlam na to by zrobic z nich "kotlety mielone". Kotleciki z Twojego przepisu staly sie inspiracja do dalszej tworczosci :) Dziekuje
wuboj
wuboj
4.12.2004 13:20
Zrobilismy kotleciki pieczarkowe z tofu. Udały się!!! Były smakowite na gorąco i na zimno. W dniu następnym jeszcze smaczniejsze, dojrzały, nabrały smaku. Tak się złożyło, że miałem dwa rodzaje tofo: to w kostkach o smaku obojętnym i w pojemniczku plastykowym, jak serek wiejski, o konsestencji twaroszku i delikatnym charakterystycznym smaku. Wymieszałem oba rodzaje. Stwierdzamy: b. dobre danie dla osób w każdym wieku, nawet po siedemdziesiątce.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.