Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kotlety mielone z suszonym grzybami i sosem grzybowym

  
1 5 5 13
2004-05-08
45 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kotlety mielone z suszonym grzybami i sosem grzybowym

Przepis na kotlety mielone z suszonym grzybami i sosem grzybowym, to tak naprawdę klasyka polskich domów w odświeżonej wersji. Są smaczne, kojarzą się z domowym obiadem, z posiedzeniami na niedzielnych przyjęciach u babci, a jednocześnie kilka grzybów i sos może odmienić banalne dania nie do poznania! Czego chcieć więcej?


Składniki na kotlety mielone z suszonym grzybami i sosem grzybowym

pół kilograma mielonego mięsa drobiowego

4 łyżki tartej bułki

jajko

2 cebule średniej wielkości

garść suszonych grzybów

dwie łyżki posiekanej natki pietruszki

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

olej do smażenia
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania kotlety mielone z suszonym grzybami i sosem grzybowym

Grzyby zalewam szklanką wrzątku i gotuję na do średniej miękkości przez 15-20 minut.
Podczas gotowania należy sprawdzać, czy woda zanadto nie wyparował - gdy tak się stanie, dolewam jej trochę.

Połowę podgotowanych grzybów wyjmuję z wywaru u kroję na niezbyt drobne kawałki.
Drugą połowę odsączam, wywar zachowuję.

Jedną cebule obieram i kroję na ósemki. Rozgrzewam dwie łyżki oleju, wrzucam na niego cebulę i smażę na silnym ogniu cały czas mieszając, aż lekko się zeszkli, wtedy dodaję odsączone grzyby i smażę na średnim ogniu przez 5 minut.

Do wywaru z grzybów dodaję łyżkę mąki, mieszam bardzo dokładnie i dodaję do patelni z cebula i grzybami, doprowadzam do wrzenia i trzymam na ogniu 2 minut. Sos gotowy.

Drugą cebulę obieram, siekam na drobne kawałki i szklę na łyżce oleju. Mięso, podsmażoną cebulę, jajko, pokrojone grzyby,2 łyżki tartej bułki i przyprawy mieszam ze sobą na jednolitą masę. Z masy formuję placuszki o wielkości dłoni.

Każdego kotleta panieruję w bułce i smażę na silnie rozgrzanym oleju przez 2 minuty z każdej strony, następnie zmniejszam ogień i smażę 4-5 minut z każdej strony.

Na talerz wykładam sos, na niego kładę kotlety i dekoruję natką pietruszki.

Podaję z ziemniakami. 100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Kurczak w sosie serowym

  
39
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-28
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...


Pasztet wykwintny, doskonały na stół świąteczny

  
10
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-12-18
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 2 formy 23 x 13 lub 1 forma 30 x 14 cm
Pasztet wykwintny, doskonały na stół świąteczny

Pasztet wykwintny, doskonały jest na stół świąteczny. Nie jest trudny w przygotowaniu, ale nie ma bardzo krótkiej listy składników. Idealny na wielkie uroczystości. Smakuje wybornie z żurawinami lub chrzanem, w towarzystwie gruszek lub śliwek z octu. Nie łącz z musztardą, keczupem i majonezem. Pasztet ma rozbudowany smak. Wyczujesz w nim orzeszki, rodzynki i migdały. Dobry pod alkohol -...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.