Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kotlety a la Pożarski [film video]

  
1 5 5 9
2010-03-19
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Kotlety a la Pożarski [film video]

Kotlety a la Pożarski powstały w czasach cara Mikołaja I. Pewnego dnia strudzony podróżą car zajechał do oberży na posiłek. W kuchni zabrakło właśnie mięsa cielęcego, oberżysta o nazwisku Pożarski zastąpił je więc mielonym mięsem kurzym. Zadowolony car tak rozsmakował się przyrządzonych w ten sposób kotletach, że później kazał je sobie podawać na dworze, nazywając je nazwiskiem właściciela oberży. Warto sprawdzić, czy faktycznie są takie smaczne!


Składniki na kotlety a la pożarski [film video]

2 piersi kurczaka o łącznej wadze ok. 500g
1 duże jajko
1 bułka kajzerka
3 łyżki rozpuszczonego masła
świeżo zmielony pieprz
sól

bułka tarta do panierowania
mleko lub woda do rozmoczenia kajzerki
olej do smażenia
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania kotlety a la pożarski [film video]

  1. Zmiel opłukane i osuszone piersi kurczaka.
  2. Oddziel białko od żółtka.
  3. Do zmielonej piersi kurczaka dodaj żółtko, rozmoczoną w mleku lub wodzi kajzerkę i rozpuszczone masło. Wszystko dokładnie wymieszaj i przypraw do smaku solą i pieprzem.
  4. Białko ubij na pianę i delikatnie wymieszaj z masą.
  5. Z masy uformuj sześć podłużnych kotletów o grubości ok. 4 cm, panieruj w tartej bułce, usuwając jej nadmiar i smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor przez ok. 5 minut.
  6. Kotlety przełóż do żaroodpornego naczynia i dopiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez kolejne 5 minut.
  7. Podawaj z warzywami "z wody" lub ugotowanymi na parze.

Dodatkowe informacje:
Tak przygotowane kotlety mają bardzo delikatny smak, dlatego ja lubię wzbogacić je niewielką ilością pieczarek pokrojonych drobno i przesmażonych na maśle, posiekaną natką pietruszki i odrobiną ostrej papryki.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Smażony ryż (nasi goreng) - szybka i prosta wersja podstawowa

Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-01-30
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Smażony ryż (nasi goreng) - szybka i prosta wersja podstawowa

Smażony ryż można przyrządzać na setki, jeśli nie tysiące sposobów. Każda indonezyjska gospodyni ma swój przepis, który zmienia się w zależności od... zawartości lodówki :) Bo do nasi goreng można dodać to, co akurat ma się pod ręką. Oraz to, co zostało z dnia poprzedniego :) Mięso kurczaka (surowe, pieczone lub gotowane), ryby, krewetki, tofu oraz oczywiście warzywa. To wszystko doprawione...


Placek po węgiersku

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2019-01-30
2 godziny
łatwe
Porcje: 2-4
Placek po węgiersku

Placek po węgiersku to pomysł na obiad na wypasie. To danie przepyszne, sycące, pełne smaków i aromatów :)

Placek po węgiersku składa się z dwóch części. Pierwsza z nich to duży placek ziemniaczany, który złożony jest na pół. W środku placka kryje się przepyszny i aromatyczny gulasz wieprzowy. To gulasz, który piecze się wraz z warzywami w rękawie. Mięso doskonale przechodzi przyprawami....


Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i szpinakiem w śmietanowym sosie

Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-01-28
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i szpinakiem w śmietanowym sosie

Ten makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i szpinakiem w śmietanowym sosie jest pyszny, szybki i kolorowy. Szpinak i cukinia to bardzo fajne dodatki, które łączą się z makaronem w aksamitnym sosie. Tylko 20 minut i pyszny obiad jest gotowy.

  • Spróbuj mojego sposobu gotowania makaronu "bez gotowania". To jest proste i takie fajne. I co najważniejsze - nie przegotujesz makaronu, nawet...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.