Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kotlety a’la gołąbki

  
1 5 5 58
2003-02-03
2 godz
średniołatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Kotlety a’la gołąbki

Przepis mam od kucharki pewnego pana generała, a właściwe od jego szofera, ale to już całkiem inna historia..


Składniki na kotlety a’la gołąbki

70 dag mięsa mielonego najlepiej wieprzowego,
około 80 dag białej kapusty
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1 szklanka ryżu
½ szklanki kaszy manny
2 jaja
sól, pieprz, maga, sos sojowy
2-3 kostki rosołowe
przecier pomidorowy
łyżka mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania kotlety a’la gołąbki

Do mięsa dodajemy startą na drobnej tarce lub zsiekana malakserem i odciśnięta kapustę, surowy ryż, kasze mannę, jajka, drobno posiekaną cebule, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, magę i sos sojowy. Soli nie dużo, bo będzie słony sos. Wszystko wyrabiany, formujemy nieduże, podłużne kotlety, smażymy je na oleju, na dużym ogniu, aż będą bardzo rumiane z obu stron, układamy je w naczyniu żaroodpornym. Kostki rosołowe rozpuszczamy w takiej ilości wody, aby po zalaniu kotletów były one przykryte. Wstawiamy przykryte naczynie do piekarnika i pieczemy około 50-60 min w 170 stopni. Kotlety powinny urosnąć, teraz należy ostrożnie, żeby się nie poparzyć, zlać sos do rondla. Sosu będzie raczej mało, należy dolać sporo wody, tak aby po wlaniu sosu z powrotem do naczynia przykrył on kotlety. Zagotowujemy sos, dodajemy przecier, doprawiamy do smaku, mąki rozrabiamy zimną wodą i wlewamy do sosu, zagotowujemy, sos będzie raczej rzadki. Zalewamy nim kotlety i wstawiamy na chwilkę do piekarnika, gdy sos zacznie bulgotać to znaczy, że danie jest gotowe.



Można jeść jako samodzielne danie, lub np. z ziemniakami jak zwykle kotlety. Uwaga z podanych proporcji wychodzi naprawdę spora porcja. Kotlety można odgrzewać na patelni.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-10-17
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą

Te pieczone kotlety mielone z sosem pieczarkowym i mozzarellą to danie idealne na rodzinny obiad. Zgrabne kotlety mielone, aromatyczny sos pieczarkowy i cudownie rozpływająca się mozzarella :) Takim obiadem będą zachwyceni wszyscy Twoi bliscy. Bo to nie są tradycyjne kotlety. Tych się nie smaży. To są pieczone kotlety mielone z sosem pieczarkowym i mozzarellą :)

Kotlety są pełne zeszklonej...


Kotlety kalafiorowe

  
4
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-12
Przygotowanie ok. 40 minut + smażenie ok. 15 minut
łatwe
Porcje: 10-12 kotletów
Kotlety kalafiorowe

Czy wiesz, że kalafiory uprawiano jeszcze przed naszą erą? Pierwsze uprawy kalafiorów znajdowały się w Azji Mniejszej. Właśnie stamtąd białe główki kalafiora przywędrowały do Włoch, a potem podbiły kubki smakowe Francuzów. Później kalafiory popłynęły do Anglii. Właśnie za sprawą Anglików smaczne kalafiory trafiły do Ameryki Północnej. Obecnie kalafiory uprawia się praktycznie na całym świecie....


Pieczone kotlety z buraków

Ania, Mniammniam.pl
2017-03-10
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pieczone kotlety z buraków

Zdrowe i pyszne polskie buraki zagrały główna rolę w tym daniu obiadowym. Koniecznie zrób pieczone kotlety z buraków według naszego przepisu i poznaj buraki w nowej odsłonie.

Przygotowanie takich smacznych kotletów z buraków to chwila, bo praktycznie robią się same :) Wystarczy, że wymieszasz wszystkie składniki, wstawisz do piekarnika i gotowe. W tym czasie poczytaj książkę lub sprawdź...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.