Przepis zawiera lokowanie produktu
Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami, podane z sosem
![Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami, podane z sosem](/obrazki/kotlecikiziemniaczanec.jpg)
Czy obiad z niedrogich składników może być niebanalny? Czy z ziemniaków można przyrządzić coś wyjątkowo smacznego i pięknie się prezentującego na talerzach? Obie odpowiedzi brzmią "TAK", a dowodem na to jest ten właśnie przepis :)
Nie wierz mi na słowo - zrób je, zaproś rodzinę i patrz się, jak wszyscy będą je wcinać ze smakiem :) Bo te kotleciki, pomimo prostoty wykonania i nieskomplikowanych produktów są wyjątkowo smaczne - są w nich mocno podsmażone pieczarki. A na nich jest soczysta i kolorowa salsa. Jest jeszcze sos jogurtowo-majonezowy. A to wszystko tak świetnie się ze sobą komponuje :) Pytasz jeszcze o czas pewnie - już Ci odpowiadam - robi się je szybko - trochę mieszania, formowania i smażenia. A jeśli ugotujesz ziemniaki wczoraj, to już tej "roboty" prawie nie będzie :)
Te kotleciki sprawdzą się na obiad o każdej porze roku - są lekkie i kolorowe. Na rodzinny obiad? Oj, tak, w sam raz!
Składniki na kotleciki ziemniaczane z pieczarkami, podane z sosem jogurtowo-majonezowym i salsą pomidorową z awokado
30 dag pieczarek
1 spora cebula
1 jajko
3/4 szklanki mąki (lub trochę więcej)
3 czubate łyżki drobno posiekanej natki
3 czubate łyżki drobno posiekanego koperku
2/3 szklanki tartej bułki
2/3 szlanki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
kilka łyżek mąki do formowania kotlecików
sos jogurtowo-majonezowy:
2/3 szklanki gęstego jogurtu
2 czubate łyżki majonezu
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
salsa pomidorowa z awokado:
2 spore pomidory
1/2 dojrzałego awokado
kilka listków bazylii
2 łyżki oleju
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania kotleciki ziemniaczane z pieczarkami, podane z
... sosem jogurtowo-majonezowym i salsą pomidorową z awokado
- Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki, zalej zimną wodą i ugotuj do średniej twardości w lekko osolonej wodzie. Odcedź i odparuj.
- Pieczarki obierz, pokrój na bardzo cienkie kawałki. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając, aż się zacznie szklić (zajmie Ci to około 2 minut). Dodaj pieczarki, wymieszaj i smaż często mieszając na dużym ogniu, aż niektóre zaczną się apetycznie przypiekać na brzegach. Dopraw solą i pieprzem, zestaw z ognia.
- Ziemniaki rozgnieć tłuczkiem na gładką masę (możesz też użyć praski).
- Do ziemniaków dodaj podsmażone pieczarki, jajko, natkę i koperek oraz POŁOWĘ mąki. Wyrób rękoma na jednolitą masę - powinna być dość gęsta - w razie potrzeby dodaj więcej mąki.
- Z masy uformuj walce (podsypując deskę i ręce mąką)0 o średnicy około 10 cm i odkrawaj z nich kawałki o grubości około 3 cm.
- Kotleciki panieruj w tartej bułce, strząsając jej nadmiar.
- Smaż partiami na średnio rozgrzanym oleju, przekładaj na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Wszystkie składniki na sos wymieszaj ze sobą.
- Pomidory pokrój na ósemki, usuń sok i nasiona, następnie pokrój na drobną kostkę. Obrane awokado pokrój na drobną kostkę. Listki bazylii porwij na małe kawałki. Wszystkie składniki salsy wymieszaj ze sobą.
- Kotleciki podawaj gorące posypane częścią salsy. Sos jogurtowy postaw obok w miseczce, by każdy nałożył go sobie tyle, na ile ma ochotę :)
- A radości doda Coca-Cola.
![]() Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki, zalej zimną wodą i ugotuj do średniej twardości w lekko osolonej wodzie. Odcedź i odparuj. Pieczarki obierz, pokrój na bardzo cienkie kawałki. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. ![]() Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając, aż się zacznie szklić (zajmie Ci to około 2 minut). Dodaj pieczarki, wymieszaj i smaż często mieszając na dużym ogniu, aż niektóre zaczną się apetycznie przypiekać na brzegach. Dopraw solą i pieprzem, zestaw z ognia. ![]() Ziemniaki rozgnieć tłuczkiem na gładką masę (możesz też użyć praski). ![]() Do ziemniaków dodaj podsmażone pieczarki, jajko, natkę i koperek oraz POŁOWĘ mąki. Wyrób rękoma na jednolitą masę - powinna być dość gęsta - w razie potrzeby dodaj więcej mąki. ![]() Z masy uformuj walce (podsypując deskę i ręce mąką)0 o średnicy około 10 cm i odkrawaj z nich kawałki o grubości około 3 cm. ![]() Kotleciki panieruj w tartej bułce, strząsając jej nadmiar. ![]() Smaż partiami na średnio rozgrzanym oleju, przekładaj na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Wszystkie składniki na sos wymieszaj ze sobą. Pomidory pokrój na ósemki, usuń sok i nasiona, następnie pokrój na drobną kostkę. Obrane awokado pokrój na drobną kostkę. Listki bazylii porwij na małe kawałki. Wszystkie składniki salsy wymieszaj ze sobą. ![]() Kotleciki podawaj gorące posypane częścią salsy. Sos jogurtowy postaw obok w miseczce, by każdy nałożył go sobie tyle, na ile ma ochotę :) A radości doda Coca-Cola. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami, podane z sosem jogurtowo-majonezowym i salsą pomidorową z awokado - komentarze
![~oollaa](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Grzegorz, Mniammniam.pl](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)