»
Przepisy »
Ryby »
Ryby smażone »
Kotleciki rybne
6
2010-08-19
40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kotleciki rybne możesz przygotować z dowolnych ryb - a ja sugeruję, by połączyć kilka rodzajów. Smakują najlepiej z gorącymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Świetnie łączą się także z ostrym, majonezowym sosem.
Składniki na kotleciki rybne
1 kg filetów ryb (najlepiej różnych gatunków)
2 jajka
2 bułki kajzerki lekko czerstwe
1/2 szklanki mleka
spory pęczek koperku
3 ząbki czosnku
1/2 szklanki tartej bułki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia
2 jajka
2 bułki kajzerki lekko czerstwe
1/2 szklanki mleka
spory pęczek koperku
3 ząbki czosnku
1/2 szklanki tartej bułki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania kotleciki rybne
...
- Kajzerki zalej mlekiem, odstaw na kilka minut, następnie jest odciśnij. Czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj. Koperek umyj, osusz i drobno pokrój.
- Filety umyj, osusz, następnie zmiel w maszynce o grubych oczkach, lub krótko posiekaj w malakserze.
- Do zmielonej ryby dodaj jajka, odciśniętą bułkę, koperek, czosnek, sól i pieprz. Wyrób na jednolitą masę.
- Z masy formuj niezbyt duże kotleciki, każdy obtocz w tartej bułce i smaż na oleju na złoty kolor.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kotleciki rybne - komentarze
waldemar48
14.07.2011 16:51
Ja używam ryb w kostkach ponieważ nie mają w sobie dużo wody oraz brak ości.
aniaska12
5.06.2011 22:42
Dzisiaj zrobilam, bardzo przepyszne. Nie dodalam bulki moczonej w mleku i tak wyszly pyszne. Jak lubicie ryby to polecam, zawsze cos innego niz rybka panierowana w bulce tartej;)!
tetka11
1.10.2010 17:35
a ja do takich kotletów dodaję masło stopione, inaczej są zbyt suche:)
goshka13
30.08.2010 11:02
Niestety brakuje w przepisie sposobu przygotowania :(
[Grzegorz: już jest, dziękuję za zwrócenie uwagi]
