Koreczki imprezowe z pieczonych ziemniaków, z tuńczykiem i jajkiem

1 5 5
2007-11-28
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-10
Kuchnia europejska

Koreczki imprezowe z pieczonych ziemniaków, z tuńczykiem i jajkiem, to ciekawa wariacja imprezowa - idealna przystawka, która śmiało może być także samodzielnym daniem. Smak można łatwo podkręcić dzięki czarnym oliwkom.


Składniki na koreczki imprezowe z pieczonych ziemniaków, z tuńczykiem i jajkiem

10 niedużych ziemniaków, najlepiej równej wielkości
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta ostrej papryki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
3 ząbki czosnku
2 - 3 łyżki oliwy
puszka tuńczyka w oleju
5 jajek
20 czarnych oliwek bez pestki

20 wykałaczek

Przygotowanie dania koreczki imprezowe z pieczonych ziemniaków, z tuńczykiem i jajkiem

  1. Ziemniaki obierz, każdy przekrój na pół i gotuj w osolonym wrzątku ok. 10 minut.
  2. Ziemniaki odcedź i przełóż do żaroodpornego naczynia dodaj 2 - 3 łyżki oliwy, całe ząbki czosnku i dokładnie wymieszaj.
  3. Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz, od czasu do czasu obracając ziemniaki, ok. 30 minut.
  4. Jajka ugotuj na twardo, przestudź, obierz i pokrój w ćwiartki. Tuńczyka odcedź z zalewy.
  5. Upieczone i przestudzone ziemniaki posyp solą, pieprzem słodką i ostrą papryk i ułóż przekrojoną stroną do dołu na dużym talerzu. Na każdym połóż ćwiartkę jajka, kawałek tuńczyka i oliwkę. Całość przekłuj wykałaczką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.