Kopytka z serem
1
2019-08-02
ok. 50 minut
0
Porcje: 2-4
Kto lubi kopytka? Jeżeli należysz do grona fanów kopytek, ten sprawdzony przepis jest dla Ciebie. Kopytka z serem są pyszne, łatwe i pasują do wielu dań :)
Głównymi składnikami kopytek są ziemniaki, mąka pszenna, jajka oraz tytułowy ser. Najlepszy będzie ser twarogowy półtłusty. Pamiętaj, aby użyć produktów świeżych i dobrej jakości. Z tych kilku prostych składników, które możliwe, że masz w domu, powstają przepyszne kopytka z serem :)
Przepis na kopytka z serem nie jest skomplikowany. Zobacz, jak łatwo możesz zrobić pyszny dodatek do obiadu :)
- Przepis na kopytka z serem jest łatwy. To kilka bardzo prostych kroków, z którymi nie będziesz miała najmniejszych problemów :)
- Na przygotowanie takiego super smakowitego obiadu dla całej rodziny warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Najpierw trzeba ugotować i utłuc ziemniaki, a potem je ostudzić. Kolejnym krokiem jest wyrobienie ciasta i formowanie kopytek. Potem hop do wrzątku i już po kilku minutach kopytka są gotowe :)
- Lista składników wcale nie jest długa. To produkty, które są w sklepach przez cały rok, dlatego kopytka można robić bez względu na to, czy jest lato, czy zima :)
Legenda głosi, że pierwsze przepisy na kopytka były znane już w średniowieczu. Prawie wszystkie składniki chłopi mogli wyhodować i zrobić w swoim gospodarstwie. Dlatego na taki posiłek mogła sobie pozwolić prawie każda rodzina.
Kopytka to potrawa znana nie tylko w Polsce. Włoskim odpowiednikiem naszych kopytek są kluseczki gnocchi. Potrawę podobną do kopytek jadają także Japończycy. Są to kluseczki z ryżu i wody, które nazywają się mochi.
Kopytka z serem to bardzo fajne danie. Świetnie smakują same z okrasą z bułki z masłem, sosem lub jako dodatek do drugiego dania. Kopytka można podać także na słodko. Posypane cukrem i z kleksem ze śmietany będą smakować wybornie :)
Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszne kopytka z serem. Zobacz, że zrobienie takich domowych kopytek z serem jest proste i niedrogie :)
Składniki na kopytka z serem
1 kg ziemniaków
2 szklanki mąki pszennej
30 dag sera twarogowego półtłustego
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
bułka z masłem:
5 dag masła
3 płaskie łyżki bułki tartej
2 szklanki mąki pszennej
30 dag sera twarogowego półtłustego
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
bułka z masłem:
5 dag masła
3 płaskie łyżki bułki tartej
👍 zobacz wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy Przygotowanie dania kopytka z serem
...
- Ziemniaki obierz i umyj. Ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i dokładnie potłucz za pomocą praski do ziemniaków. Powinno powstać gładkie puree. Odstaw i ostudź.
- Ser rozdrobnij za pomocą praski do ziemniaków.
- Ziemniaki wyłóż na stolnicę posypaną mąką. Dodaj ser twarogowy, mąkę ziemniaczaną, wbij jajko i dopraw solą. Zagnieć ciasto, stopniowo podsypując mąką pszenną. Powinno powstać gładkie i elastyczne ciasto.
- Z ciasta formuj wałeczki. Pokrój na kopytka.
- W dużym garnku zagotuj wodę i lekko ją posól. Kopytka gotuj partiami. Kiedy wypłyną na powierzchnię, gotuj ok. 5 sekund. Za pomocą łyżki cedzakowej przekładaj kopytka na durszlak lub talerz.
- Masło pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż na mocno rozgrzaną patelnię i roztop. Stopniowo dodawaj bułkę tartą i cały czas mieszaj. Podgrzewaj na małym ogniu na złoty kolor.
- Kopytka przełóż na talerze i polej bułką z masłem.
- Podawaj od razu na obiad :)
Kopytka z serem to danie łatwe, które będzie bardzo fajnie smakować na różne sposoby. Możesz podać je jako dodatek do dania mięsnego, z bułką z masłem czy ze śmietaną i cukrem :) |
