Kopytka okraszane kiełbaską z cebulką

1 5 5 1
2011-11-14
1,5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Kopytka okraszane kiełbaską z cebulką



Składniki na kopytka okraszane kiełbaską z cebulką

800 gr ziemniaków
1 jajo
6 łyżki mąki pszennej
sól
1 cebula
1 pętko kiełbasy (ja miałam śląską)
olej do smażenia

Przygotowanie dania kopytka okraszane kiełbaską z cebulką

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować do miękkości, osolić. Odcedzić, wyparować.
Rozgnieść tłuczkiem na pure, odstawić do wystygnięcia.
W między czasie rozgrzać olej na patelni. Kiełbaskę pokroić w kosteczkę, podsmażyć. Cebulę
obrać i pokroić w kostkę, dodać do kiełbasy na patelnię, smażyć na małym ogniu do miękkości
cebulki.
Ziemniaki przełożyć do miski, dodać mąkę, roztrzepane jajo i szczyptę soli. Wyrobić ciasto.
Następnie wałkować w średniej grubości rulon i kroić w kawałki.
Wstawić wodę do gotowania, osolić. Wrzucać kopytka na gotującą się wodę, mieszając żeby
kluski nie przywarły do dna garnka.
Kopytka podawać polane okraszoną kiełbaską z cebulką.

Smacznego!

Przepis znajduje się w kategoriach: Potrawy mączne Potrawy mączne » Kluski, pyzy, kopytka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.