Kopytka na słodko
1
2003-02-11
1 h
średniołatwe
Porcje: ?
To kolejny smak z mojego dzieciństwa
Składniki na kopytka na słodko
1 kg ziemniaków
szklanka mąki
śmietana kremówka
pół kostki masła
bułka tarta
cukier
cynamon
szklanka mąki
śmietana kremówka
pół kostki masła
bułka tarta
cukier
cynamon
Przygotowanie dania kopytka na słodko
...
Ziemniaki obrać , ugotować, ostudzić, przecisnąć przez praskę. Z mąki i ziemniaków zagnieść ciasto. Jeśli będzie się przyklejać do rąk to dosypywać mąki, aż ciasto będzie z łatwością dać się formować w wałek. Następnie wałek kroimy lekko z ukosa w 3 cm kawałki tzw. kopytka. Wrzucamy na osolony wrzątek, po wypłynięciu gotujemy jakieś 3-4 min. Na patelni rozpuścić masło i smażyć przestygnięte kopytka posypane łyżką bułki tartej, aż do zrumienienia z obu stron. Z bułką należy uważać aby jej nie przesypać. Masło wraz z bułką powinno mieć konsystencje lekko płynną a bułka ma być chrupiąca. Kopytka podawać polane słodką gęstą śmietaną i posypane cukrem. Jeśli ktoś lubi może posypać cynamonem.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kopytka na słodko - komentarze
krakuska
20.10.2003 19:54
rewelacja, uprościłam tylko sprawę posypując cukrem i polewając bułką tartą z masłem
