»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Koper włoski i pomidory
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Koper włoski nie jest wykorzystywany często w Polskiej kuchni. Warto jednak odkryć jego niepowtarzalny smak przygotowując prostą ale wyrazistą surówkę. Koper włoski z dodatkiem pomidora i aromatycznego sosu, tworzy wykwintną całość. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do tradycyjnego schabowego, ale także innych dań mięsnych.
Składniki na koper włoski i pomidory
2 bulwy kopru włoskiego
2 pomidory średniej wielkości
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
szczypta cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
kilka gałązek koperku do dekoracji
2 pomidory średniej wielkości
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
szczypta cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
kilka gałązek koperku do dekoracji
Przygotowanie dania koper włoski i pomidory
...
Koper włoski kroję na bardzo cienkie kawałki, odrzucając jego głąb - zwykle jest bardzo twardy.Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
Sosem zalewam pokrojony koper i odstawiam na 10 minut.
Pomidory myję, wykrawam szypułki, kroję na ćwiartki, usuwam nasiona i sok.
Pomidory dodaję do kopru, mieszam delikatnie i dekoruję kilkoma gałązkami koperku.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
