konfitura z cytryn

  
1 5 5 3
2009-01-27
ok 1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: 6 sloiczkow po 250ml
konfitura cytryn
konfitura z cytryn

"Stary" sycylijski sposob na cytryny :)


Składniki na konfitura z cytryn

1,5 kg niepryskanych cytryn (czasem uzywam tez czesc cytryn obranych na limoncello)
cukier

Przygotowanie dania konfitura z cytryn

Dokladnie umyc cytryny. W duzym garnku zagotowac wode. Cytryny wlozyc do wrzadku i zagotowac,odcedzic,zmieic wode,zagotowac i ponownie ddac cytryny,zagotowac,odcedzic. Zabieg powtorzyc 4 razy( w sumie 4 razy).
Ostudzic cytryny,pokroic na kawalki i przetrzec na purè.Zwazyc pretarte cytryny i dodac taka sama ilosc cukru. gotowac powoli o 20 min albo do uzyskania odpowiedniej gestosci( ja zostawiam niezbyt gesta by uzywac do polewania ciast i lodow).
Wlac jeszcze goraca konfiture do sloiczkow,odwrocic denkiem do gory i pozostawic do ostygniecia.Odstawic w ciemne i chlodne miejsce.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z owoców
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.